Црни лук направљен у фритези: погледајте овај рецепт!

Блооминг онион или блооминг онион, од енглеског блооминг онион, је предјело које се састоји од великог лука исеченог у облику цвета. Затим се храна похује и пржи. Ова ужина је веома позната у ланцу ресторана Оутбацк. Данас ћете научити здраву верзију припреме, па погледајте како да припремите лук из аутбека у фритези.

Опширније: Научите како да направите укусни печени колачић са посипањем!

Ако сте један од оних људи који воле Оутбацк грицкалице, али би такође желели да имају здравије верзије ових делиција, свидеће вам се овај рецепт. Породици и пријатељима ће се сигурно свидети. Припрема траје око 50 минута и служи до четири особе.

Састојци:

• 1 велики лук;
• 1 цело јаје;
• Шоља воденог чаја;
• 1 шоља чаја од пшеничног брашна;
• 1 кашичица соли;
• ½ кашичице кајенског бибера;
• 1 кашика димљене паприке;
• Брашно типа Панко (по укусу).

Како припремити:

Прво скините доњи део лука, затим га окрените, оставите корен окренут нагоре, па пажљиво исеците да се корен не поквари.

Затим потопите лук у посуду са леденом водом и оставите око 15 минута.

Док чекате да се лук натопи водом, узмите чинију и додајте воду, јаје, пшенично брашно, со, бибер и димљену паприку. Када завршите, добро промешајте.

Након тога добро осушите црни лук и пропасирајте га у смесу коју сте управо направили, па све „латице“ расцветалог лука панирајте са панко брашном.

Укључите фритезу на 160°Ц, додајте мало маслиновог уља и пеците око 10 минута. Савршена тачка је када је лук златан.

Сос: Састојци:

• 1 шоља мајонезног чаја;
• 2 кашике кечапа;
• ¼ кашичице димљене паприке;
• ½ кашичице оригана;
• 1 прстохват кајенског бибера;
• 1 кашичица белог лука у праху;
• Васаби (по укусу)

Како припремити:

Додајте све састојке у посуду, а затим добро промешајте са кашиком. Урађено, послужите заједно са луком.

Уживајте у искуству!