Један од главних зачина медитеранска кухиња, куркума или шафран, привлачи велику пажњу својом жућкастом бојом. То је зачин који се користи у неколико рецепата, али оно што мало људи зна јесу добробити које овај зачин доноси нашем организму. Куркума, ако се унесе у правим дневним дозама, већ је показала да је способна да побољша функције нашег организам, као што су функције које се односе на бубреге и кожу, поред тога што делују као антиинфламаторно и помажу у варење. Да бисте сазнали неке од предности употребе куркуме, припремили смо листу, погледајте је у наставку:
Опширније:4 намирнице које спречавају старење вашег мозга.
види више
Наранџа није храна са највише витамина Ц
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
У саставу куркуме налази се супстанца куркумин, жути пигмент са природним антиинфламаторним својствима. Делује тако што се бори против упале, као и процеса званог оксидативни стрес, који се односи на умор, бол и старење.
Савезник оних који имају гастритис
Куркума има способност да заштити наш стомак од бактерија које изазивају рак желуца, што показује неколико студија које доказују њену ефикасност у слузокожи желуца.
Одлаже природно старење
Још једна корист коју ствара борба против оксидативног стреса је одлагање природног старења смањењем производње слободних радикала. Тако куркума одржава еластичност коже и смањује појаву бора и трагова.
Предности за срце
Деловање куркуме на наш кардиоваскуларни систем повезано је са смањењем лошег холестерола. Кроз ово смањење, крв постаје течнија, што побољшава циркулацију и смањује ризик од срчаног удара.
неурозаштитна функција
Његово антиинфламаторно дејство је такође корисно за мозак. Антиоксиданси присутни у куркуми боре се против прекомерне производње слободних радикала, који су штетни за неуроне. Штавише, куркума може побољшати спознају и губитке памћења, који су повезани са годинама.
Коју дозу конзумирати?
Што се тиче квантитета, постоји нејасноћа у студијама. Али генерално, препоручена количина је максимално 5 г куркуме дневно, што одговара једној кашичици.
