Љубичасти парадајз: компанија жели да почне да продаје ову 'суперхрану'

Компанија Норфолк Плант Сциенцес жели да прода нову врсту парадајза у Сједињеним Државама (САД). Ради се о трансгени љубичасти парадајз, чији је састав богат важним хранљивим материјама, са антиоксидативним деловањем. Дакле, погледајте детаље о овој врсти парадајза и да ли је заиста суперхрана.

Опширније: Трикови за брзо сазревање воћа код куће

ГМО љубичасти парадајз

Према научницима одговорним за нову врсту парадајза, то је суперхрана, јер наводно има низ предности за људско здравље. У том смислу, спроведени су тестови на животињама, у којима су резултати указали на повећање дуговечности.

Шта чини љубичасти парадајз другачијим?

Врхунац љубичастог парадајза је да је у својој генетској модификацији добио два гена одговорна за производњу антоцијанина (љубичастог пигмента) до десет пута већу. У односу на овај пигмент, то је једињење које делује као антиоксиданс у телу и самим тим се бори против старења.

Поред антиоксидативног дејства, антоцијанини су такође корисни у превенцији кардиоваскуларних болести, рака и неуродегенеративних проблема. Стога, нови парадајз може бити хранљивији.

Да ли љубичасти парадајз има дужи рок трајања?

Професорка Кети Мартин, одговорна за стварање љубичастог парадајза 2008. године у Уједињеном Краљевству, известила је да ови плодови могу имати и до два пута дужи рок трајања од нормалног парадајза. Ово може учинити ову храну комерцијално привлачнијом.

Компанија чека одобрење за почетак продаје љубичастих парадајза у САД

Норфолк Плант Сциенцес је већ послао тражену документацију за одобрење модификованог парадајза генетски, али још увек чека на одобрење да почне да пласира храну У САД-у. Међутим, Ерик Ворд, члан компаније, изјавио је да су оптимисти по питању овлашћења.

Да ли је генетски модификован (трансгени) парадајз безбедан?

Трансгени парадајз, као и друге намирнице које пролазе кроз процес генетске модификације, и даље су подељена мишљења о безбедности његовог конзумирања. То је зато што до сада не постоје дугорочне студије са анализама о утицају ових намирница на наше здравље, па не постоји консензус о њиховој употреби.

Да ли се у Бразилу конзумира трансгена храна?

У Бразилу већ неколико година траје потрошња трансгене хране, посебно кукуруза и соје. У том смислу, прехрамбени производи који садрже ове намирнице међу својим састојцима морају да садрже, обавезно, жути троугао са Т у средини који означава да се ради о трансгеном производу.