Шта је кефир?

А функционална храна постаје прилично популаран и издваја се храна богата функционалним својствима.

Уз то, једна од најтраженијих некретнина су оне које помажу у регулација црева, јер је у данашње време уобичајено за особе са затвором или затвором, јер овај проблем може бити директна последица лоше исхране.

Најтраженија храна за овај проблем је пробиотичке намирнице. Ова врста хране садржи живе микроорганизме који благотворно делују на тело. Поред тога, регулишу и обнављају равнотежу флоре.

Као резултат тога, најтраженији и најтраженији производи овде у Бразилу су ферментисани производи, као што су млеко и јогурт обогаћени лактобацилима.

Упркос томе, са потражњом за природном исхраном, све су познатији чајеви, воће и супстанце које побољшавају рад црева.

Из тога, тхе кефир појавио на сцени и постао популаран као одлична пробиотичка храна. Погледајте у наставку шта је кефир, које су његове предности и облици потрошње.

Шта је кефир?

Кефир се појављује као а природна храна и економичнија алтернатива за унос производа са пробиотичким својствима и повећање здраве, функционалне и уравнотежене дијете.

Његово порекло датира из планина Кавказа и познато је и као кефир, тибетанске печурке, јогуртне биљке, јогурт печурке, кефир, кијафур, кефер, кнапон, кепианд и кипи.

ово је ферментисано пиће направљен од елемената званих кефирна зрна која, када се помешају са супстратима, ферментирају и производе кефирно пиће.

Оне "кефир зрно" су колонија симбиотских микроорганизама повезаних са квасцем. Међутим, биолошки састав може да варира у зависности од порекла, начина узгоја, супстрата који се користи за производњу кефира, времена употребе и техника које се користе у руковању.

Ово пиће се прави од ферментације микроорганизама присутних у зрну кефира. Најчешћи супстрат је млеко (козје, говеђе или овчје), али се може ставити и у шећерну воду, кокосово млеко и сокове.

Које су предности кефира?

Ово пиће има неколико функција и предности, међу којима су:

• Побољшање цревне флоре;
• Аменизира гастритис;
• Повећава имунитет;
• избегавати иинфекције;
• Помаже у смањењу учесталости алергија;
• Смањење од холестерола;
• Побољшава апсорпцију калцијума у ​​костима;
• Помаже варење и смањује нетолеранцију на лактозу;
• Превенција рака;
• Побољшање респираторних проблема као што су астма и бронхитис.

Како конзумирати кефир?

О млечни кефир може се користити као јогурт, а може се конзумирати са воћем, циметом, кокосовим млеком, мушкатним орашчићем, бадемима итд.

Такође, од млечног кефира, ако се помеша са лимуном, сољу и ориганом, може се направити прелив за салату. Друга могућност је да погодите вода или млечни кефир у блендеру заједно са воћем.

Међутим, кефир треба узимати у комбинацији са здравом исхраном и не треба га користити као замену за лекове.

Такође видети: 24 намирнице које држе и ослобађају црева