Навика коришћења крпе за сушење посуђа одмах након прања, као и одлагање мокрог или прљавог посуђа нека врста влаге у ормару, може створити савршено окружење за размножавање бактерија.
Наставите са читањем да бисте сазнали више о последицама складиштења мокрог посуђа.
види више
Компанија лансира 1. „летећи тањир“ за чланове посаде; сусрет…
Меркур је ушао у Лава; сазнајте како ће то утицати на ваш знак
Сазнајте зашто складиштење мокрог посуђа повећава ризик од инфекција:
Бактеријска контаминација од влажног или мокрог посуђа
Неколико болести и рекурентних инфекција су узроковане конзумирањем хране контаминиране бактеријама. И често, ова контаминација може доћи од начина на који чувате своје посуђе одмах након дезинфекције.
Многи људи се баве само употребом најбољег детерџента или темељним рибањем прљавог посуђа у судоперу, а затим на крају не придају важност брзом сушењу посуђа или чак да их чувају са пуно воде и влаге.
Ризик од ових навика је да је влажна средина најповољнија за раст и пролиферацију гљивица и бактерија које изазивају болести и инфекције које се преносе храном.
Као иу многим ресторанима, навика слагања посуђа које је још влажно може представљати ризик по здравље клијената.
Поред тога, утиче и време које се чувају на овај начин. Једење из мокрог посуђа које је управо опрано не представља толики ризик од контаминације, за разлику од посуђа које је чувано дуже од 24 сата а да није правилно осушено.
Најбољи начин да чувате своје посуђе од контаминације
Најбољи начин за чување посуђа је да их не сушите пешкиром, јер ове крпе имају тенденцију да упијају а велике количине воде и остају мокри током дужег периода, што може контаминирати ваше посуђе бактерије. Такође, сушење пешкиром није потпуно ефикасно у уклањању влаге.
Због тога је најбољи начин за сушење посуђа да користите полице за сушење посуђа, држећи их одвојено и организовано. Поред тога, важно је одржавати кухињско окружење добро проветреним како бисте смањили влажност и убрзали процес сушења.
Још један савет је да стално мењате сунђере и други прибор за чишћење посуђа, како би се даље загађивање свело на минимум.
