Моцото супа: суперхрана за људско тело

Припремљена од месних костију, мокото супа или чорба је типично бразилско јело које је веома популарно у готово свим регионима земље. Иако се не чини тако због састојака, здравствени радници сматрају да је моцото веома хранљива храна. Дакле, погледајте неке предности овог оброка и како га направити у наставку.

Опширније: Сазнајте које супе могу да ојачају наш имунитет

4 предности моцото-а

• Добро је за кожу

Због присуства колагена, моцото помаже у спречавању бора, целулита и превременог старења коже, поред тога што је чини глаткијом и еластичнијом.

• помаже да се изгуби тежина

Са великом количином протеина, моцото супа погодује ситости са ниским калоријским садржајем, поред тога што је веома хранљива, помаже при здравом губитку тежине. Штавише, важно је бити свестан како се припремити за ово стање.

• Штити зглобове

Хрскавица присутна у моцото бујону има антиинфламаторни ефекат, који смањује отицање и бол повезане са стањима као што је артритис, на пример. Колаген је компонента која, поред користи за кожу, помаже у спречавању упале зглобова.

• Јача имуни систем

Чорба, када је пуна, обезбеђује већу концентрацију хранљивих материја, што пружа осећај благостања и јачи имуни систем. Борба и превенција болести, боље расположење, квалитет сна и продуктивност су неки добици који се могу постићи захваљујући концентрацији хранљивих материја.

Како направити моцото супу?

Састојци

• 1 моцото млевен или исечен на кришке;
• 2 плава листа;
• 1 рендани средњи лук;
• 4 згњечена чена белог лука;
• 1 грана цилантро;
• Уље, шафран, ким, со и црни бибер по укусу.

Начин припреме

1. Мокото кувајте у експрес лонцу са ловоровим листом и мало коријандера 40 минута.
2. Уклоните кости.
3. Исеците ⅕ меса на мале комаде да бисте их користили у супи. Остатак умутите у блендеру са водом док не добијете густу конзистенцију супе. И онда, пребаците ову супу у лонац.
4. У тигању пропржите бели лук на маслиновом уљу. Затим додајте лук и динстајте док не порумени.
5. Затим у тигањ додајте динстану чорбу, ким, со и бибер. Дакле, додајте прстохват шафрана да разблажите бледу нијансу чорбе.
6. На крају, пустите да чорба кључа 5 или 10 минута и готови сте!