Ако сте љубитељ роштиља, знате да је избор меса одлучујући фактор за успех вашег догађаја.
Често, тхе месо другог реда су изостављени, али верујте да могу изненадити и пружити врхунски роштиљ.
види више
Да ли је могуће јести ЗДРАВУ пржену пилетину? Са ОВИМ рецептом, да –…
Торта за микроталасну пећницу: укус, здравље и практичност у само 3…
Имајући то на уму, у наставку погледајте седам другоразредних месних опција које ће ваш роштиљ учинити још укуснијим!
(Слика: публицитет)
Одрезак је веома разноврсно и укусно месо. Уз добру маринаду постаје мекан и сочан, идеалан за сервирање средње величине.
Термит је месо са доста масти, што га чини веома укусним и сочним. Тајна доброг термита је да га печете полако, да се маст отопи, а месо постане мекано и топи се у устима.
Чук је месо са дужим влакнима, што га чини савршеним за сецкање. Може се припремити као укусан роштиљ у шерпи, уз поврће и зачине.
Маминха је меко и сочно месо, веома цењено због своје текстуре и укуса. Може се направити цео, у одрезацима или ражњићима, увек гарантујући а роштиљ Оф Куалити.
Ребра је једно од најтрадиционалнијих јела бразилског роштиља. Уз добар зачин и лагано печење постаје изузетно укусно и сочно.
Пелерина од филета је месо са доста мермера, што га чини веома нежним и укусним. Може се послужити на дебелим одресцима, осигуравајући јединствено искуство роштиљања.
Неедлепоинт је месо интензивног и сочног укуса. Уз добре зачине и одговарајуће време припреме, постаје одлична опција за ваш роштиљ.
До сада сте већ схватили да је могуће претворити другоразредно месо у праве деликатесе, зар не? Уз праве савете, могуће је подићи укус и сочност ових комада меса на изненађујући начин.
Зачини
Маринаде и зачини су протагонисти у овој мисији трансформације другоразредног меса. Састојци попут вина, сока од ананаса, белог лука и свежег биља кључни су за побољшање укуса и нежности ових резова.
Користећи их, приметићете значајну разлику у резултату, чинећи ваше оброке још неодољивијим.
Процес
Поред тога, важно је бити стрпљив када припрема. Половно месо има користи од спорог кувања, што омогућава да се влакна полако разграђују, што резултира сочном, нежном текстуром.
Дакле, узмите си времена и пустите да време уради своје, обезбеђујући укус без премца.
прави материјали
Такође, не заборавите на праве алате! Добар роштиљ, одговарајућа клешта и термометар за месо су неопходни да би се осигурала савршена тачка.
Са овим прибором, имаћете неопходну контролу да дођете до идеалне тачке кувања, остављајући своје другоразредно месо на правом месту да бисте уживали у јединственом гастрономском искуству.
