Експрес лонац може застрашити оне који тек почињу у кухињи, остављајући их без приступа многим рецептима који наизглед захтевају да се овај прибор заврши.
Међутим, не морате одустати од пасуља ручак само зато што немате експрес лонац или се плашите да га користите. Погледајте како да припремите ово познато и омиљено зрно у заједничким тигањима!
види више
Чудно светло ПЛАШИ возаче на аутопуту Гојас; види слике
Уобичајена грешка у припреми може КРАЈАТИ хранљиве материје пасуља;…
Добра вест је да је то могуће кување пасуља лако и ефикасно са заједничким прибором, само стрпљење и обраћање пажње на упутства да бисте постигли савршен резултат.
Није важно да ли сте неискусни у кухињи или сте одлучили да не инвестирате у кухињу.Експрес лонац, не морате се ограничавати у кухињи.
(Слика: обелодањивање)
Уз једноставне трикове, могуће је направити укусна јела без употребе ове опреме, која често заостаје због веће цене у поређењу са конвенционалним тигањима.
Иако је то дужи процес, прављење пасуља у обичном лонцу је ефикасна алтернатива, као и за друга јела која би се иначе кувала у експрес лонцу.
Прва фаза, без обзира на врсту тигања, је иста: унапред планирајте припрему пасуља. Оставите храну, укључујући различиту врсте пасуља, потопити 12 до 24 сата.
Не заборавите да мењате воду сваких 8 сати, јер то помаже у хидратацији и омекшавању зрна, смањујући време кувања, поред елиминисања фитата, антинутријента који може изазвати неугодност желучане.
Сада, када спремате пасуљ у обичном тигању, трик је у томе да буде још мекши пре кувања. Почните тако што ћете зрна потопити у кипућу воду око 1 сат пре него што их ставите на шпорет.
Следећи корак је да се пасуљ кува у тигању 1 и по до 2 сата, док не омекша. Време може да варира у зависности од сорте и квалитета пасуља.
Ако приметите да се вода током кувања исушује, немојте додавати хладну воду. Одвојено припремите количину вреле или кључале воде да бисте је додали по потреби.
Да бисте додали тај завршни додир и дали пасуљу класичан укус, направите једноставан зачин. У тигању загрејте мало уља и продинстајте сецкани црни и бели лук, ловоров лист, со и црни бибер.
Додајте овај зачин у тигањ са скоро готовим пасуљем и воила! Ваш укусни пасуљ је спреман за сервирање за ручак, што доказује да вам није потребан експрес лонац да бисте направили укусно и хранљиво јело.
