О сир се мање конзумирао уопште да траје дуже. То је због повећања цене плаћене по килограму млечних производа, која је порасла између 2022. и 2023. године.
Како би избегли велике трошкове приликом куповине у супермаркету, Бразилци се одлучују за мање куповине хране.
види више
Да ли сте у пензији због инвалидитета? Дакле, имате права на ОВА 4…
Влада СП предлаже смањење средстава за образовање
Друго решење је била замена за сир шунка у оброцима, што изазива повећање уноса ове кобасице.
Према истраживању компаније Кантар, обим од Млекара које су породице купиле пала је за 2,7% у другој половини 2023. Урађено је поређење са истим периодом анализираним током 2022. године.
Међутим, и уз пад куповине хране, дошло је до повећања прилика за конзумацију производа за 6,4%.
Ово показује да Бразилци у просеку не једу пола кришке сира по оброку да би храна била у фрижидеру.
(Слика: обелодањивање)
Даље, за разлику од пада откупа млечних производа, откуп шунке је у другом кварталу 2023. повећан за 2,3 одсто.
Допуњујући податке о паду од 8,9% у приликама за јело шунке, то значи да се више ове кобасице поједе по оброку.
Пад уноса млечних производа настаје због повећања цене намирница. Од јуна 2022. до јуна 2023. године набавна цена сира је порасла за 30,5%.
Тако је сир достигао у просеку 44,05 Р$ по килограму, по чему се шунка истиче. Ова кобасица је порасла за само 15,2%, достигавши просечну цену од 28,86 Р$ по килограму.
Због пораста вредности сира, Бразилци се све више одлучују да конзумирају шунку у оброцима.
