После месеци пада цена, црвено месо поново регистрован повећати у октобру. Са просечним повећањем од 0,53%, в режањ печенице дошло је до повећања од 2,91%, док је печеница порасла за 1,94%. Њих двоје чине снижења која су довела до раста цена прошлог месеца.
Погледајте такође: „Мапа до Бои“: погледајте водич за најбоље комаде говедине.
види више
550 милиона Р$: Мега да Вирада ће имати највећу награду икада исплаћену у историји
Схеин, Схопее и АлиЕкпресс: Ослобођење од 50 УСД може ускоро престати
Чак и са поскупљењем у октобру, цена меса је забележила акумулирани пад од 11,08 одсто од децембра 2022. Са смањењем, сви секови су појефтинили, посебно џигерица (-18,39%), филет мињон (-15,66%) и рам (-13,57%), како је објавио ИБГЕ.
Првим повећањем од децембра прошле године прекинут је циклус од четири узастопне дефлације хране. Тако су цене у октобру поново мало порасле, уз раст свих намирница које чине групу од 0,31%.
ИПЦА (Броад Натионал Цонсумер Прице Индек) бројеви у октобру показују пораст за неколико комади меса, будући да су:
Поред јунећег меса, свињетина је такође забележила раст од +0,57%, док је овчетина порасла за 0,38%. С друге стране, остали комади јунећег меса су задржали смањење и спречили већи раст коначне цене меса:
Главне замене за говедину су такође скупље. О пилетина имала је раст од 0,42%, док је риба забиљежила раст од 0,54%. У првих десет месеци ове године, комади пилетине су имали смањење вредности од 11,97 одсто, док је цео комад приступачнији за 9,53 одсто.
Остали уобичајени протеини на столовима Бразилаца пали су прошлог месеца, као што су дуготрајно млеко (-5,48%) и пилећа јаја (-2,85%). У односу на индустријализоване производе, шунка је имала смањење од -0,65%, а кобасица -0,79%. Кобасица (-1,08%), салама (-0,79%), бакалар (-2,52%) и суво месо (-0,65%) такође су показали ниже вредности у супермаркетима.
