Фритеза је постала незаобилазна ствар у модерној кухињи, обећавајући здраво и практично пржење. Међутим, као и свака техника кување, има своје особености. Погледајте грешке које треба избегавати у фритези како би ваши рецепти увек били на правом месту.
Погледајте такође: Откријте 2 једноставна трика да брже кувате пасуљ и уштедите гас за кување
види више
Не, већ га имају! 3 знака да се не плаше „споља“ и да су…
Која је идеална температура клима уређаја? Анвиса доноси пресуду
Вреди запамтити да је, поред грешака у наставку које треба избегавати, неопходно да уређај буде чист и, ако је могуће, оставите га искљученог када се не користи.
Једна од великих тајни успеха у фритези је поштовање простора сваке особе. храна. Другим речима, пуњење корпе до врха може изгледати ефикасно, али то спречава циркулацију топлог ваздуха неопходног у процесу 'пржења'.
Као резултат, неки комади постају златни и хрскави, док се други једва кувају. Због тога, да бисте обезбедили уједначену и укусну текстуру, кувајте у малим порцијама и дајте простора топлом ваздуху да окружи сваки комад хране.
Може изгледати примамљиво користити фритезу за све, укључујући и кување пиринча. Међутим, ово није добра идеја. Другим речима, фритеза функционише тако што циркулише врућ ваздух, што није идеално за кување пиринча. На крају крајева, потребна му је уједначена апсорпција воде и кување на стабилној температури.
Ако покушате, вероватно ћете завршити са сувим, тврдим пиринчем, далеко од идеалне текстуре. Другим речима, оставите пиринач у традиционалном лонцу или експрес лонцу и користите фритезу за оно што најбоље ради.
Пастел је омиљена бразилска кухиња, позната по хрскавој кори и сочном пуњењу. Али, нажалост, фритеза није најбољи избор за њихову припрему. Другим речима, недостатак уља доводи до тога да се пециво осуши и изгуби своју најцењенију карактеристику: сочност.
У сваком случају, фритеза је невероватна за многа јела, али можда Поховано пециво Традиционалној храни и даље је потребно добро старо вруће уље да би била добра.
Агенција за садржај која се појавила 2017. године са фокусом на писање и стратегије, коју чине новинари и маркетинг менаџери. Већ постоји више од 60 компанија које се опслужују, распоређених широм Бразила и света.
