Неоспоран успех од банана у целом свету није без разлога. Уосталом, ово воће, пореклом из Азије, је укусно, изузетно хранљиво и лако га је пронаћи.
Међутим, као и многи други плодови, "моћи" банане не леже само у њеној пулпи. Кора банане, која се иначе одбацује, такође има своју вредност!
види више
Интегритет мушкараца открива 4 најпожељније особине код жена
Елса, зла краљица? Злобни поглед на који је Дизни помислио…
У наставку ћете открити неке чињенице које је открила студија која је анализирала нове употребе коре од банане. Наставите да читате, вреди!
У студији спроведеној 2022. године, стручњаци за гастрономија дошао до занимљивих открића. Током узорковања доказано је да се кора од банане може уситнити и постати брашно различите употребе.
Међу овим употребама, стручњаци су навели стварање колачића, колача, хлеба и других печених, куваних, па чак и сирових производа.
Поред тога, научници су потврдили да својства садржана у пулпи банане, као што су висока количина магнезијума, калијума, витамина и влакана, остаје присутна у брашну направљеном од ње лавеж. Другим речима, производи створени од њега су увек хранљиви.
Коначно, примећена је и изузетна издржљивост, посебно код колачића направљених од коре банане. У просеку су трајале око три месеца док су још увек свеже када се држе на хладним местима и даље од влаге.
(Слика: обелодањивање)
Последњих деценија појачани су напори ка стандардизацији производа од кора воћа, као што су банане, авокадо, поморанџе, манго и многи други.
Употреба ових производа који углавном постају органски отпад је, с једне стране, подстицај здравом животу. Али, с друге стране, то је одржива пракса која помаже у борби против расипања хране.
Дакле, када следећи пут будете јели банану, не заборавите да боље искористите своје коре, било у припреми брашна, као што је горе поменуто, или у било ком другом облику. Бацајући их у смеће, потрошићете много!
Дипломирао историју и технологију људских ресурса. Страствен у писању, данас живи сан да професионално ради као писац веб садржаја, пишући чланке у неколико различитих ниша и формата.
