Целијакија је урођена болест која погађа 1 од 200 људи широм света, аутоимуна је и системска је реакција имунолошки систем који инхибира гутање, генеришући запаљење танког црева, чинећи га тешким за апсорпцију хранљиве материје.
Индекс
Целијакија је данас врло присутна болест, која погађа милион људи, са више од 150 хиљада потврђених случајева годишње, а може се манифестовати у било којој фази живота. У унутрашњој слузници нашег црева налазе се ресице које повећавају апсорпцију хранљивих састојака на исправан начин за наша тела, она са целијакијом, током тог периода. Развој болести постепено губи ресице, док након неког времена једноставно не нестану из црева. оштећен.
Глутен је главни протеин присутан у пшеници, јечми, ражи, јечму, а њиховим гутањем постаје токсичан за оне који имају болест, узрокујући лезије у танко црево. Али важно је нагласити да су делови самих глутена та који узрокују интоксикацију, на пример: Пшеница у свом састав садржи гландин, овас има авенин, јечам хордеина, раж раж, укратко, то су делови који узрокују инфекцију црева.
Као што је поменуто, може се појавити у било којој фази живота, посебно у детињству, код деце узраста од 3 године и са Рођаци од 1 степена који имају болест, попут родитеља, браће и сестара и деце, имају веће шансе да оболе од те болести целијакија.
Симптоми су променљиви и слични су неким другим болестима, дијагностиковано је тек након годину дана од појаве симптома, било је случајева пацијената требало је око 30 година да открију исто, већину времена су добили погрешне дијагнозе, а било је потребно неколико и неколико консултација да би се дошло до узрок. Ако се открије касно, може донети озбиљне последице.
Целијакија се може манифестовати на два начина, класично или чак некласично, класични облик се може јавити код деце узраста од 1 до 3 године, симптоми су разнолике, попут хроничне дијареје, неухрањености праћене дефицитом раста, анемија у неким ситуацијама је неизлечива, недостатак апетита, повећање стомака праћено болом, повраћање.
Некласични облик, као код одраслих, развија анемију, хронични затвор, стерилитет и побачаји, остеопороза, мала тежина, умор, промене дерматолошки
Тестови на антитела у крви интолерантни на глутен се изводе, али тек након тест ендоскопије танког црева који се узима са малим узорком ради провере инфекције црева. витка.
Једини третман је глутенска дијета, прибегавајући нутриционисти за бољу анализу сваког случаја.
Дозвољена храна: кукуруз, кромпир, касава, млеко у праху, интегрално брашно, дулце де лецхе, кајмак, месо, јаја, масти, уља,
Забрањено: кукуруз, зоб, раж, јечам, слад, пиво, виски, водка, јаје од малтина, кафа помешана са јечмом, чоколадна млека која садрже слад, забрањени сиреви од житарица нису дозвољени, хидролизовани биљни протеини, мајонез, сенф, кечап, већина садржи глутен,
У случају шећера и слаткиша, увек је потребно проверити да ли на амбалажи има глутена.
Сво воће је дозвољено у исхрани особе са болешћу.
Важно је запамтити да постоје случајеви када особа подржава одређени ниво глутена у телу, али постоје и они поједите једноставан комад хране који садржи протеин како бисте развили озбиљну слику упале.
Ако особа која има болест престане да једе било какву храну са глутеном око две године, црева ће јој се потпуно опоравити, наравно увек се придржавајући назначене дијете.
Остали чланци:
Претплатите се на нашу листу е-поште и примајте занимљиве информације и ажурирања у своју поштанску пошту
Хвала што сте се пријавили.
