Äpplet är verkligen en av de mest älskade frukterna av alla och är därför alltid i våra måltider, även för dem som är borta från hemmet. Ett återkommande problem är dock att behöva ta itu med den snabba brunfärgningen av frukten efter att vi skär den.
För att lösa det, följ bara dessa idiotsäkra tips hur man förhindrar att skära äpplen förstörs. Således bevarar du smaken och kvaliteten utan att förlora det praktiska att transportera frukten i bitar.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Läs mer: Kött för hela veckan: tips om hur man får protein att ge mer.
Men innan vi ger steg för steg, låt oss kort förklara vad som händer för att äpplena mörknar. I det här fallet är det oxidationsprocessen, som består av direkt kontakt mellan fruktköttet och luften. Därför förblir de intakta när de lindas av barken, men förstörs snabbt när de skärs.
På så sätt kommer att förhindra snabb ruttnande av äpplet att vara ett jobb för att förhindra syreverkan på frukten.
Det första tipset för att hantera detta problem är att bekämpa oxidation med citron, som är en kraftfull antioxidant. För att göra detta, droppa bara några droppar citron på de skivade bitarna av äpplet så att frukten skyddas. Men om det är en stor mängd är det mer fördelaktigt att doppa äppelbitarna i vatten med citronsaft.
Så låt det dra i ca 10 minuter och ta bort bitarna. Visst kommer mörkningen inte längre att vara ett problem för dig.
Många människor är resistenta mot tanken på att tillsätta vatten och citron eftersom det kan förändra smaken på frukten. I så fall kan du byta ut citron mot salt, som också har antioxidantverkan. Så doppa bara skivorna i en bassäng med 4 koppar (te) vatten och ½ matsked (soppa) citron.
Låt dem sedan dra i ca 10 minuter. Ta slutligen bort dem för att förvara i ditt barns matlåda eller slå in dem i plastfolie, så är mörkningen inte längre ett problem.
