Testade du ett nytt recept och mängden socker som beskrivs i ingredienserna var fel? Flippa inte ur! Du kan lösa detta problem snabbt. Här är några tekniker för att korrigera ett recept med för mycket socker. Kolla upp!
Läs mer: Kolla in några läckra desserter med nest milk
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Om du under beredningen märker att du lägger för mycket socker i degen, är det möjligt att förvandla originalreceptet till ett annat som kombineras med mer socker. Det här är ett bra tips på kakor, då de lätt kan förvandlas till andra desserter. Se några exempel:
Ett sätt att dölja sötman är att balansera den smaken med sältan. Faktum är att vissa recept redan indikerar behovet av salt för att förbättra smaken av ingredienserna, men saltad karamell kan ge en ännu mer speciell smak. För att få saltad karamell, tillsätt en halv ask tung grädde och 6g salt i den sockerlag du brukar göra.
Mörk choklad är en joker i köket. Du kan använda den på olika sätt för att göra ett recept mindre sött. En metod är att göra en ganacheliknande sås med den mörka chokladen och hälla den över alltför söta kakor, pajer och paves. Den andra formen är lämplig när degen ännu inte är klar och sockret redan är i degen. För att göra detta, lägg bara till kakaopulver till receptet.
Mjölk, smör, yoghurt och även vispgrädde kan användas för att göra ett recept mindre sött. Allt du behöver göra är att utvärdera vilken av dessa produkter som bäst matchar ditt recept och omsätta det i praktiken. Dessutom är det möjligt att skapa söta och sura rätter genom att lägga till ett annat mjölkderivat: ost. Utan tvekan kommer dina desserter aldrig att gå förlorade igen med dessa tips.
