"Vilka är konsekvenserna av att äta möglig mat?

Ibland märker vi kanske inte att maten är möglig eftersom mögeln bara har tagit en knappt märkbar del av den. Annars tror vi att äta lite kanske inte gör någon skada. Det är därför som vissa läkare har släppt symptomen som vi kan ha efter äta möglig mat och det bästa sättet att hantera problemen kring denna situation.

Vad du behöver veta om att äta möglig mat

Innan du vet vad som kan hända om du slutar med att äta mögel oavsiktligt, vet att du bör undvika att äta mat som har äventyrats så mycket som möjligt.

Skär aldrig matbiten med mögel

Många tar till att skära ut den matbit som har synligt mögel.

Men denna praxis, även om den är välmenande, för att inte slösa mat, kan vara mycket skadlig för hälsa, eftersom svampar är mikroskopiska organismer som producerar olika gifter som inte är synliga för blotta ögat.

Således är ett mögligt bröd, till exempel, inte bara förorenat i den synliga delen, utan också i hela delen, vilket är det bästa alternativet för din hälsa, och kastar det hela.

Symtomen varierar med typen av mögel

Vissa mögelsvampar, när de konsumeras, kan vara mer skadliga för hälsan än andra. Som arter som Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus och Cladosporium, som säkerligen producerar mykotoxiner som orsakar allvarliga sjukdomar vid kontaminering.

Det rekommenderas dock att slänga maten så snart några tecken dyker upp. fläck eller färg som skiljer sig från den naturliga, eller "fuzzy" bitar i maten, oavsett arter.

Du kanske inte känner någonting när du äter något mögligt, men det finns också möjlighet att få vanligare symtom på bukbesvär eller i svåra fall behöva åka till akuten.

Detta kommer dock att bero på både typen av mögel och mängden som intas.

Följderna kan alltså bara vara symtom på illamående, kräkningar och magkramper. Däremot kan mer intensiva reaktioner som anafylaxi, hudutslag, andningssvårigheter och chock förekomma.

På så sätt är det viktigt att lära sig hur man lagrar mat på bästa möjliga sätt, rekommenderat för varje typ av mat. Förutom att alltid vara uppmärksam på matens utseende och lukt när den konsumeras.