I vårt dagliga liv tillgriper vi att frysa olika livsmedel som ett sätt att behålla dem längre. Vi vet dock att detta inte alltid är möjligt, eftersom vissa livsmedel kommer att tappa konsistens, smak och näringsämnen om vi lägger dem i frysen. Som sagt, vi står kvar med en stor fråga: trots allt är det möjligt att frysa hårdkokta ägg?
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Ja, det är fullt möjligt att frysa hårdkokta ägg och detta kommer att vara ett bra sätt att få dem mer praktiska i ditt dagliga liv, utan att behöva laga dem. Så du kan värma upp dem i mikrovågsugn eller i en bain-marie på bara två eller tre minuter. Du måste dock vara uppmärksam på några villkor:
Frys inte in skalade ägg
Vid frysning av hårdkokta ägg kommer det att vara nödvändigt att ta bort skalen från all mat. Detta beror på att det under frysning sker en ökning av äggets inre volym, vilket gör att skalen spricker eller till och med exploderar. Därför är det bättre att undvika att göra oreda och ta bort skinnen i förväg.
Var uppmärksam på saken
En annan mycket viktig detalj är att vara uppmärksam på poängen med ditt kokta ägg. När allt kommer omkring kan ägget, liksom flera andra livsmedel, förlora konsistens, färg och smak efter frysning, vilket säkert skulle störa många människor.
Det går dock att säkerställa att det finns en konsistens av smaker och konsistenser efter frysning. För detta måste du gå till den exakta punkten där det kokta ägget ska vara.
I det här fallet rekommenderas att äggulan är svår att frysa, det vill säga helt kokt. När du fryser ett ägg med en mjuk äggula kan smaken ändras, liksom konsistenskvaliteten på ingrediens.
Om det kan vara ett problem att frysa ett ägg med en mjuk äggula, än mindre ett rått ägg! Det skulle vara ett tydligt sätt att förstöra en fantastisk ingrediens, eftersom den aldrig skulle återgå till sitt tidigare tillstånd.
Passa istället på att reservera de hårdkokta äggen, som till och med kan användas i mer än en vecka efter nedfrysning.
