Chokladfyllda morötter: lär dig hur du gör denna superkreativa efterrätt

Lär dig hur man gör en chokladmorot med en glassstrut fylld med choklad för att glädja och roa barnen.

Om du gillar det praktiska är moroten fylld med choklad det perfekta receptet för dig. Förutom att den är väldigt god fungerar den även som dekoration, för att dekorera ett födelsedagsbord med bondgårdstema eller till påsk till exempel. Så eftersom de är attraktiva choklad, kommer dessa små morötter att bli en hit bland barnen! Se nu hur lätt det är att göra.

Läs mer: Lär dig de bästa typerna av choklad för att göra påskägg

recept på fyllda morötter

Ingredienser till fyllningen

• 190 g strösocker;
• 2 enheter äggvita;
• 1/2 kopp vatten te;
• 2 matskedar vatten (för att återfukta gelatinet);
• 2 teskedar gelatin utan smak;
• 1 kaffesked vaniljessens.

Ingredienser till topping

• 300 g halvbitter chokladskurna;
• 300g hackad mjölkchoklad.

Förberedelsemetod för fyllning

1. Koka först upp vattnet tillsammans med sockret tills du får en sirap i konsistensen av tjockt garn;
2. Med mixern på, häll denna sirap över de tidigare uppvispade äggvitorna;
3. Lägg sedan det redan återfuktade och smälta gelatinet i en bain-marie, så, fortfarande varmt, tillsätt vaniljessensen;
4. Vispa sedan denna blandning tills den når en lägre temperatur och överför till en konditoripåse med ett litet munstycke för att hjälpa dig när du fyller.

Metod för förberedelse för topping

1. För toppingen, tillsätt den smälta chokladen och temperera korrekt;
2. Ta formarna och fyll dem med chokladen du tempererat, vänd dem sedan på en tallrik för att få bort överskottet;
3. Boka sedan i kylen några minuter tills chokladen stelnar;
4. Placera sedan fyllningen i ¾ av kottarnas utrymme;
5. Jämna till fyllningen och täck med mer choklad så att den blir väl fylld;
6. Ta tillbaka den till kylen i 15 minuter eller tills den stelnar, vilket indikerar att det är dags att ta bort formen;
7. Vänta tills de är väldigt hårda och slå in dem med godisspecifikt papper.

morotljuvIntäkter