Kål har flera viktiga egenskaper för hela kroppens funktion. Det kan förebygga migrän, reglera tarmen och förbättra immunförsvaret. Dessutom är dessa gröna blad rika på antioxidanter och vitamin E, som är ansvariga för att förhindra för tidigt åldrande.
Vissa studier som redan utförts vid Rush University, i USA, säger alltså att en portion gröna löv dagligen kan föryngra hjärnans funktion.
se mer
Genterapi ögondroppar ger hopp till miljontals människor...
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Forskarna observerade deltagarnas dagliga konsumtion, och resultaten var ganska tillfredsställande. Således hade de som åt bladgrönt dagligen en mental föryngring på 11 år före de som tackade nej till grönsaker.
Se mer: Kåljuice: Lär dig hur du kan lindra dina magproblem
Förutom hjärnan finns kål också i fitnessrecept. Rik på antioxidanter, låga kalorier, fibrer och vitamin A, det är huvudingrediensen i grön juice.
Med detta ansvarar grönkålen för att hjälpa till i tarmens funktion, säkerställa en detox i kroppen och hjälpa till både i elimineringen och i kampen mot bildningen av fetter. Dess fibrer ökar också mättnadsnivåerna och det låga kaloriinnehållet gör den till en allierad i viktminskningsdieter.
Grönkål är rik på vitamin K och antocyaniner som hjälper till med koncentrationen och att hjärnan fungerar korrekt, och har fler vitaminer och näringsämnen som kan hjälpa till att bekämpa andra sjukdomar.
Koncentrationerna av vitamin K, E och C, fosfor, selen, järn, kalcium och magnesium gör detta plantera ett kraftfullt vapen för att kontrollera och förebygga kroniska sjukdomar, magsår, cancer och anemi. Dessutom, enligt forskning utförd vid sjukhuset Sírio Libanês i São Paulo, förekomsten av nitrat oorganiska kan hjälpa till att kontrollera fettbildningen i levern, en av orsakerna till sjukdomar som t.ex cancer.
Slutligen, förutom grönkål, satsa även på rätter rika på andra gröna blad, som ruccola, sallad, vattenkrasse och mynta.
