Hur länge kan jag ha ägg i kylen?

Du har förmodligen en kartong med ägg i kylen just nu. Ägg är trots allt mångsidiga och en integrerad del av många rätter, även om de är mest populära till frukost. Men vad vet du om hur man tar hand om ägg? Vet du hur länge du kan förvara dem i kylen?

Svaren på dessa frågor är mycket viktiga eftersom slarv med förvaring och underhåll av detta livsmedel kan vara mycket skadligt för hälsan. Så vi separerar tips om hur man förvarar och förvarar ägg hemma.

Läs mer:Mjölk och ägg blir allt dyrare att producera och konsumera

Några tips för att förbättra äggvården

Det är viktigt att vi känner till de korrekta procedurerna som ska utföras för att korrekt lagra ägg i vårt hem för att undvika att förlora dem eller risker som matförgiftning.

Vilken är den idealiska temperaturen för att lagra ägg?

Enligt Anvisa bevaras ägg bäst när de förvaras i kyl. I hushållskylskåp (vanligt kylskåp) rekommenderas därför att hålla dem vid en medeltemperatur på 10°C. I tider av extrem värme, se till att kylskåpet uppfyller behovet och att när du tar ut äggen för att använda dem, att de inte utsätts för rumstemperatur för länge.

Är kylen den perfekta platsen att förvara ägg på?

Man kan säga att det är idealiskt att förvara ägg i kylen. Men även om du gör det på det här sättet bör den inte bara placeras var som helst. Nedan följer några riktlinjer för korrekt kylning:

• Förvara äggen i ett fack där temperaturen inte ändras för mycket. Försök därför att hålla dem borta från kylskåpsdörren, när du öppnar och stänger den under hela dagen;
• För att inte skada skalets naturliga skyddsfilm, ta bort äggen från originalförpackningen och överför dem till en ny behållare (helst stängd);
• Förvara dem i kylskåpet borta från andra råa livsmedel för att undvika förorening eller lukt.

Hur länge kan jag behålla äggen?

Första tipset är: kom ihåg att titta på förpackningen, för den har ett utgångsdatum! För att undvika att glömma och se till att det inte finns några tvivel är ett bra tips att skriva denna information på en etikett och placera den där du ska förvara föremålen.

Den håller dock vanligtvis upp till 60 dagar i kylen. Redan utanför kylen kan giltigheten variera, särskilt under varmare dagar. Ägg kan hålla sig 25 till 30 dagar utanför kylen, när temperaturen är mildare.

Notera det uppenbara! Utöver allt som har sagts är det viktigt att du observerar andra grundläggande egenskaper som garanterar att ägget är bra! Som ett exempel kan vi lista:

• Ingredienslukt (som inte kan avvika från det normala och vara stark);
• Skalets och innehållets utseende, som måste vara intakt, utan sprickor eller fläckar.