Föreställ dig, varje dag du kommer hem hungrig efter en hård dag på jobbet eller en lång period i skolan. När du öppnar kylen hittar du en fryst industrialiserad lasagne, redo att gå i mikron och färska grönsaker som ska tvättas, skäras och tillagas. Vilket alternativ skulle du välja?
Om du är ett fan av de första, vet att dina vanor kan skada din hälsa mycket över tid.
se mer
Biologilärare fick sparken efter lektionen på XX- och XY-kromosomer;...
Cannabidiol som finns i en vanlig växt i Brasilien ger ett nytt perspektiv...
Enligt uppgifter från hälsoministeriet, mellan 2006 och 2016, ökade fetma med 60 % i Brasilien. Kroniska sjukdomar som högt blodtryck och diabetes har också ökat avsevärt.
Mycket av ansvaret för denna ökning tillskrivs människors stillasittande livsstil och dåliga matvanor, där ultrabearbetade livsmedel har en mycket större plats, jämfört med naturliga livsmedel, ansvariga för en hälsosam kost. balanserad.
Men trots allt, har detta något med matpyramiden att göra? Säkert mer än man kan tro. Kolla in svaret på denna och andra frågor om pyramiden i följande ämnen.
Matpyramiden är inget annat än en didaktisk metod som används för att klassificera livsmedel. Dess huvudsakliga funktion är att stödja en hälsosam och balanserad kost. Därför etablerar det ett samband mellan dess praktik och förebyggande av fetma.
Den skapades 1992 av United States Department of Agriculture (USDA) för att vara en guide informativt, främst för att göra landets befolkning medveten om vikten av hälsosam kost övergrepp.
Det finns flera versioner, och den mest kända har till och med genomgått en rad modifieringar. Genom det klassificeras livsmedel i grupper, just i form av en pyramid.
Indelningen görs i åtta grupper (kött och ägg, frukt, kolhydrater, mjölk och biprodukter, oljor och fetter, grönsaker och grönsaker, bönor och oljeväxter och socker). Dessa grupper anger sedan den rekommenderade dagliga mängden för dessa livsmedel.
Denna kategorisering görs efter matens näringsämnen och funktioner. Funktionsmässigt klassas livsmedel som energi, regulatorer, byggare och extra energi. Var och en av dem spelar en roll i människokroppen.
Arrangemanget i form av en pyramid gjordes inte av en slump. Detta format är visuellt idealiskt för att representera livsmedel som bör ätas i större mängder (basen av pyramiden) och de som bör reduceras (överst i pyramiden).
se grupper som utgör mat pyramid, i ordning från mest rekommenderat till minst rekommenderat.
Grupp 1 – Kolhydrater
Grupp 2 – Gröna och grönsaker
Grupp 3 – Frukter
Grupp 4 – Mjölk och derivat
Grupp 5 - Kött och ägg
Grupp 6 – Bönor och nötter
Grupp 7 - Olja och fett
Grupp 8 - Socker och godis
Enligt experter, även om vatten inte är representerat i pyramiden, anses det vara nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt. Vissa nutritionister förespråkar till och med att den ska representeras under grupp 1, som den viktigaste maten av alla.
Enligt tidigare information skapades pyramiden i USA, och återspeglar därför matvanorna hos landets invånare. I Brasilien skapades den första modellen 1999.
Det första, lite skilde sig från det nordamerikanska mönstret. Den största förändringen var införandet av livsmedel som konsumeras mest av brasilianare, utöver de som har sitt ursprung här, såsom inhemska frukter och paranötter, till exempel.
Men 2013 presenterades en ny version. Denna gång med en betydande omstrukturering. En av de viktigaste förändringarna var minskningen av den rekommenderade mängden kalorier för en dag. Värdet som tidigare var 2500 kcal, blev 2000 kcal.
Dessutom minskade mängden som anges för vissa livsmedel och de omfördelades. En annan förändring var minskningen av tiden mellan måltiderna. Allt detta i syfte att bromsa den accelererade tillväxten av antalet överviktiga personer i landet.
Det är värt att komma ihåg att det inte nödvändigtvis är en metod som används för viktminskning. Men om det kombineras med en hälsosam livsstil, inklusive regelbunden fysisk träning, tillräckligt med vatten och stunder av vila och fritid, kan verkligen fungera som ett hjälpmedel för att uppnå denna typ av mål.
