Produkterna från växtbaserad, "växtbaserade", är ett hälsosamt alternativ för att minska animaliskt köttkonsumtion. Även om namnet i sig antyder att det är en uteslutande växtbaserad kost, presenteras alternativen på olika sätt. Växtbaserad näring möjliggör en diet som består av frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, fullkorn och andra naturliga livsmedel.
se mer
Efter hackerattacker släpper Microsoft gratisverktyg för...
"Barbie"-filmen förutspås öka Mattels vinster...
De växtbaserade produkterna i sig tillverkas uteslutande av växtbaserade ingredienser, utan några spår av animaliskt ursprung. Trots att djurkött inte ingår, finns det korvar, korvar, hamburgare och andra typer av kött som är sammansatta av växtingredienser som kikärter, ärtor, sojabönor, bönor och andra alternativ.
Som framgår av Bloomberg Intelligence-rapporten är det nytt i detta ämne att USA, Tyskland, Frankrike och Storbritannien är de fyra bästa länderna som konsumerar de mest växtbaserade produkterna och följer en hälsosammare kost. Naturlig.
Uppskattningen för framtiden är att Asien kommer att vara huvudansvarig för växtbaserad konsumtion år 2030.
Bland de latinamerikanska länderna är Brasilien bland de största konsumenterna av vegetariska produkter på marknaden. Bakom Brasilien finns Mexiko, Chile och Argentina, 20 %, 14 % respektive 12 % av befolkningen som konsumerar vegetariska produkter.
Den forskning som utförs av The Good Food Institute Brasilien (GFI Brasil) uppskattade att köttkonsumtionen (kyckling, fläsk, nötkött, fisk och annat) sjönk med 67 % 2022 jämfört med 2021.
Prognoser visar att det fortfarande kan bli en minskning med ytterligare 47 % 2023.
Uppskattningen i Brasilien är att var tionde person kommer 4 att konsumera växtbaserade produkter och försöka ersätta animaliska produkter minst tre dagar i veckan.
Den främsta konsekvensen av denna minskning beror på köttets värde, med 45 % av ansvaret i slutprodukten. Ytterligare 36 % av konsumenterna anger att de har begränsad köttkonsumtion av hälsoskäl.
Denna procentandel säger att de söker en lättare diet, med en låg nivå av kolesterol. Som ersättning är grönsaker ett alternativ för människor att minska köttkonsumtionen.
Men 2020 blev vegetabiliskt kött känt på marknaden, vilket fick 47 % av brasilianarna att minska sin konsumtion av kött av animaliskt ursprung.
Konsumenterna av vegetariskt kött steg från 6 % till 35 %, en avsevärd ökning jämfört med tidigare år. I Latinamerika leder Brasilien i växande konsumtion.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.
