Även om kökshygien och mattvätt anses vara avgörande för att förhindra matförgiftning livsmedel, såsom de som orsakas av Salmonella, det finns vissa situationer där denna typ av procedur måste vara undvek.
Det kan tyckas osannolikt, men det finns livsmedel som medför ännu större risker när de kommer i kontakt med vatten, inklusive förlust av smak i vissa fall. Kolla därför i den här artikeln vilka livsmedel som inte bör tvättas före tillagning.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Läs mer: Kraftfulla allierade: kolla in de bästa antioxidantjuicerna här
Att förbereda mat före tillagning är ett mycket viktigt steg i de flesta fall för att undvika farliga sjukdomar. Men många människor vet inte att det i vissa situationer är bättre att inte göra detta, för att undvika ansamling av bakterier eller förlust av smak och näringsämnen i mat. Se några som passar det här fallet nedan.
Både nötkött och fisk förlorar sina egenskaper och smak när de tvättas före tillagning. För att undvika alla typer av bakterier i köket är det bästa alternativet att tillaga dem väl, eftersom de farligaste bakterierna finns på ytan av köttet.
En liknande procedur sker med kyckling. När man tvättar den är sannolikheten för att mikroorganismer som Campylobacter kommer att sprida sig och orsaka feber, diarré och till och med gastroenterit mycket större.
Att lägga pastan i kokande vatten för att koka är tillräckligt för att döda eventuella bakterier. När man tvättar pastan innan den sätts på spisen kommer stärkelsen att tas bort, vilket gör att maten blir degig och mosig, vilket också gör det svårt för såserna som ger pastasmak att tränga in.
Om du har för vana att tvätta dina ägg innan du använder dem eller förvara dem i kylen, sluta nu! Skalet skyddar redan äggvitan och gör att föremålet håller sig borta från bakterier. Om du tvättar ägget tar du bort det tunna skyddande lagret, så om ägget innehåller några smittsamma rester kan bakterierna strömma genom skalets porer oskyddade.
