Mungunzá är en söt delikatess från det brasilianska köket gjord av vita majskorn som är finkrossade och kokta i en buljong med kokos- eller komjölk, socker, kanelpulver eller trä och kryddnejlika. Denna typiska rätt från nordöstra regionen är en del av vår kultur och är mycket uppskattad i olika delar av vårt land. Dessutom kan mungunzá genomgå förändringar i sitt namn från en stat till en annan, på grund av den språkliga variationen i regionerna i Brasilien. Fortsätt läsa och lär dig hur man gör mungunza med detta läckra recept!
Läs mer: Kolla in 3 teer som hjälper matsmältningen och deras fördelar
se mer
Minska barns skärmtid: främja en livsstil...
Toxicitetsvarning! Färgade kläder kan göra dig sjuk för DETTA
För att göra detta recept behöver du följande ingredienser:
Ingredienser
Metod för beredning
Till att börja med, tvätta majskornen väl med ett durkslag. Lägg sedan den i en tryckkokare med kanel (i stavar eller pulver) och kryddnejlika. Täck dessa ingredienser med vatten och lämna bara fyra fingrar ovanför majsen och låt den koka i cirka 45 minuter.
Efter den tiden, ta bort trycket, öppna pannan och bekräfta att kornen har kokat. Om majsen inte är ordentligt tillagad och det finns lite vatten kvar i pannan, tillsätt en mängd du anser vara tillräcklig och sätt tillbaka pannan till värmen. När majsen är på den idealiska punkten, töm av det återstående vattnet.
Efter denna process, fortfarande med pannan på medelhög värme, tillsätt kokosmjölken och kondenserad mjölk och blanda väl. Tillsätt sedan socker och rör om igen. Det är värt att notera att det är viktigt att inte sluta röra, eftersom botten kan brännas.
För att avsluta ditt recept, låt det koka i cirka 20 minuter på låg värme tills gröten tjocknar. När du märker poängen, tillsätt grädden med mjölk och rör om för att bädda in. Den är nu redo att serveras.
Om du gillade det här receptet då Klicka här att läsa mer sådant här innehåll!
