Företag som producerar läsk i USA måste förbereda sig på en förändring i sina recept mycket snart. Food and Drug Administration (FDA), som agerar som Anvisa do Brasil, övervakar läkemedel och livsmedel där måste den förbjuda användningen av ett ämne som ofta används i drycker – men som är potentiellt skadligt när det konsumeras. mänsklig.
I ett uttalande meddelade FDA att man avser att avskaffa användningen av vegetabilisk olja bromerad (BVO), används ofta i citrusläskedrycker. Delstaten Kalifornien har redan förbjudit företag att använda denna ingrediens. Och här i Brasilien har den inte använts på länge, liksom i Japan och andra europeiska länder.
se mer
6 vanor som verkar ofarliga, men som kan DETONERA din tandhälsa
Hälsa och abstinens: hjärnan behöver 7 månader utan alkohol för att glömma det
Det nordamerikanska organet fattade detta beslut efter en studie publicerad 2022. Forskningen genomfördes i samarbete med National Institutes of Health (NIH). Artikeln, publicerad i Food and Chemical Toxicology, visade att BVO leder till vissa potentiella hälsorisker.
Forskningen, utförd på gnagare, fann att att dricka ämnet kan öka bromnivåerna i vävnader. Vid höga nivåer kan denna exponering orsaka allvarliga problem sköldkörteln, huvudkroppen attackerad av BVO.
Detta är en brommodifierad vegetabilisk olja, som använts i över 100 år som livsmedelsingrediens. Främst i drycker med citrussmak, såsom citron, apelsin och ananas, då BVO emulgerar dessa smaker. Med andra ord hindrar det ingredienserna från att blandas och stiga till toppen av förpackningen.
Redan 1960 fanns diskussioner om de potentiella skadorna orsakade av BVO på hälsomyndigheternas dagordning. FDA beslutade dock att det inte fanns tillräckligt med bevis för att förbjuda det, så de bestämde en "acceptabel" mängd av ämnet.
Under åren har flera företag minskat användningen av ämnet i sina läsk och andra drycker. Så idag innehåller få drycker som säljs i USA BVO.
Examen i social kommunikation från Federal University of Goiás. Brinner för digitala medier, popkultur, teknik, politik och psykoanalys.
