ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เป็นโฮลเกรนและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี ทำให้มันเป็นซุปเปอร์ฟู้ด จากการศึกษาพบว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่อุดมด้วยข้าวโอ๊ตสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ประมาณ 7 กิโลกรัม
ดูเพิ่มเติม
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้, เช่น หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
เนื่องจากอาหารชนิดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ การบริโภคจึงสามารถป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้เพิ่มขึ้นได้ ดังนั้น การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊กข้าวโอ๊ตจึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานล่วงหน้าในการควบคุมสภาพของพวกเขาและแม้แต่ป้องกันการพัฒนาของโรค
ข้าวโอ๊ตเป็นตัวช่วยที่ดีในอาหารลดน้ำหนัก เนื่องจากไฟเบอร์ของข้าวโอ๊ตช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนในลำไส้ที่เพิ่มความอิ่มและป้องกันการหิวอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นการกินข้าวโอ๊ตตลอดทั้งวันเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณแคลอรี่และส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะชนิดพิเศษที่เรียกว่า avenanthramide ซึ่งจะช่วยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ไนตริกออกไซด์นี้ช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และลดความดันโลหิต
วัตถุดิบ
วิธีการเตรียม
