อ ซาลามี่ เป็นไส้กรอกที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี ทำด้วยเนื้อหมูและ/หรือเนื้อวัว ไขมันและเครื่องปรุงรส เช่น กระเทียม พริกไทย และสมุนไพร อาหารนี้มีประโยชน์หลายอย่างและสามารถบริโภคคนเดียว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้ในสูตรอาหารต่างๆ เช่น พิซซ่า แซนวิช และสลัด มันเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีเยี่ยม แต่ก็มีโซเดียมสูงเช่นกัน จึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
อย่างไรก็ตาม ผลสำรวจที่จัดทำโดยสถาบันอดอลโฟ ลุตซ์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (USP) พบว่าซาลามีหกยี่ห้อที่ขายในเซาเปาโลมีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มนุษย์. เข้าใจสถานการณ์!
ดูเพิ่มเติม
ภาพยนตร์ 'Barbie' คาดการณ์ว่าจะช่วยเพิ่มผลกำไรของ Mattel...
บริษัทญี่ปุ่นจำกัดเวลาและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์
โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีวงแหวนอะโรมาติกสองวงขึ้นไปในโครงสร้าง PAHs ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเนื่องจากถือว่าเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นตัวแทนของความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน PAHs บางชนิดเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสารก่อมะเร็ง สารก่อกลายพันธุ์ และสารก่อมะเร็ง กล่าวคือสามารถก่อให้เกิดมะเร็ง การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม และความผิดปกติในทารกในครรภ์
สำหรับนักวิจัยที่สถาบันอดอลโฟ ลุตซ์ ผลิตภัณฑ์อาจผ่านกระบวนการรมควันโดยไม่ใช้ตัวกรองควัน ซึ่งช่วยลดการมีอยู่ของสารประกอบเหล่านี้ นี่เป็นเพราะวิธีการนี้เป็นแบบดั้งเดิม ใช้เพราะกฎหมายของบราซิลยังอนุญาตให้ใช้วิธีนี้ได้ การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร ทางวิทยาศาสตร์วิธีวิเคราะห์อาหาร.
การได้รับสาร PAHs สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี ได้แก่ การสูดดมควันบุหรี่ การรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน (ในกรณีของซาลามี) และการสูดดมอากาศที่เป็นมลพิษจากการเผาไหม้ เช่น เครื่องยนต์ของรถยนต์และ อุตสาหกรรม
เพื่อลดการสัมผัสกับ PAHs สิ่งสำคัญคือต้องใช้มาตรการป้องกัน เช่น หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และการสัมผัสกับควันบุหรี่ การลด สัมผัสกับควันไอเสียของรถยนต์ รักษาการระบายอากาศภายในอาคารให้เพียงพอ และบริโภคของสดและน้อยที่สุด แปรรูป.
คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ
