แครอทสอดไส้ช็อกโกแลต: เรียนรู้วิธีทำของหวานสุดสร้างสรรค์นี้

เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตแครอทด้วยไอศกรีมโคนที่สอดไส้ช็อกโกแลตเพื่อสร้างความสุขและสร้างความสนุกสนานให้กับเด็กๆ

ถ้าคุณชอบการปฏิบัติจริง แครอทสอดไส้ช็อกโกแลตเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับคุณ นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ยังใช้เป็นของตกแต่ง เช่น ตกแต่งโต๊ะวันเกิดในธีมฟาร์มหรืออีสเตอร์ เป็นต้น ดังนั้น เนื่องจากพวกมันเป็นช็อกโกแลตที่น่าดึงดูดใจ แครอทตัวน้อยเหล่านี้จึงเป็นที่นิยมของเด็กๆ! มาดูกันเลยว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะทำ

อ่านเพิ่มเติม: รู้จักประเภทช็อกโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับทำไข่อีสเตอร์

สูตรแครอทยัดไส้

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

• น้ำตาลทราย 190 กรัม
• ไข่ขาว 2 หน่วย
• น้ำชา 1/2 ถ้วย;
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้เจลาตินชุ่มชื้น);
• เจลาตินที่ไม่ปรุงแต่ง 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนกาแฟ กลิ่นวานิลลา

ส่วนผสมสำหรับราดหน้า

• 300g ของช็อคโกแลตขมตัดครึ่ง;
• ช็อกโกแลตนมสับ 300 กรัม

วิธีการเตรียมการบรรจุ

1. ขั้นแรก ให้ต้มน้ำกับน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อมที่มีลักษณะเป็นเส้นด้ายหนา
2. เมื่อเปิดเครื่องผสม ให้เทน้ำเชื่อมนี้ลงบนไข่ขาวที่ตีไว้ก่อนหน้านี้
3. จากนั้นใส่เจลาตินที่ไฮเดรทและละลายแล้วลงใน bain-marie ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่กลิ่นวานิลลา
4. จากนั้นตีส่วนผสมนี้จนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่ต่ำกว่าและถ่ายโอนไปยังถุงขนมที่มีหัวฉีดขนาดเล็กเพื่อช่วยคุณในการบรรจุ

วิธีการเตรียมราดหน้า

1. สำหรับท็อปปิ้ง ให้ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและอุณหภูมิที่เหมาะสม
2. นำแม่พิมพ์และเติมช็อคโกแลตที่คุณอบแล้วกลับด้านบนจานเพื่อเอาส่วนเกินออก
3. จากนั้นจองในตู้เย็นสักครู่จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว
4. จากนั้นวางไส้ใน ¾ ของช่องว่างของเปลือกหอย
5. ปรับระดับการบรรจุและปิดด้วยช็อกโกแลตมากขึ้นเพื่อให้เต็ม
6. นำกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว แสดงว่าถึงเวลาแกะแม่พิมพ์แล้ว
7. รอจนกว่าจะแข็งมากและห่อด้วยกระดาษสำหรับขนมโดยเฉพาะ

แครอทหวานรายได้