คุณรู้หรือไม่ว่าองุ่นส่งผลดีต่อชีวิตของเรา?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการตีพิมพ์ผลการศึกษาที่ครอบคลุมบางส่วนในวารสาร Foods ซึ่งเกี่ยวข้องกับผลกระทบขององุ่นและคุณประโยชน์ขององุ่น ในมุมมองนี้ รายงานการวิจัยที่ระบุว่าการเพิ่มองุ่นในอาหารในระยะยาวได้นำไปสู่รูปแบบการแสดงออกของยีนที่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันและประโยชน์อื่นๆ ด้วยเหตุนี้ เราจึงนำข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ผลกระทบจากการบริโภคองุ่น. ตรวจสอบบทความฉบับเต็ม

อ่านเพิ่มเติม: อาหารสมอง: การกินผักและผลไม้ช่วยลดอาการซึมเศร้าได้หรือไม่?

ทำไมต้องกินองุ่น? เช็คเอาท์

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารจำพวกผลไม้นั้นจำเป็นต่อสุขภาพและควรมีอยู่ในอาหารและในชีวิตประจำวันของพวกเขาเสมอ ท่ามกลางคุณประโยชน์นับไม่ถ้วน พวกมันสามารถเป็นแหล่งของวิตามิน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา

ผลไม้ที่เป็นปัญหาคือ องุ่น เป็นจุดสนใจของการศึกษาเพราะมันมีคุณประโยชน์ที่สำคัญบางประการที่ส่งผลโดยตรงต่อชีวิตของผู้คน ในมุมมองนี้ งานวิจัยที่ทำโดยดร. John Pezzuto ที่มหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกาจัดขึ้น ในหนูและพวกมันถูกให้รับประทานอาหารโดยเติมองุ่นเป็นระยะเวลาหนึ่ง (ขยาย)

รายงานการวิจัยว่าองุ่นสามารถเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนและรวมการแสดงออกเหล่านี้เข้าด้วยกัน สิ่งนี้อธิบายได้จากการเปลี่ยนแปลงอย่างง่ายในยีนที่รับผิดชอบในการพัฒนาไขมันพอกตับ การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นประโยชน์และลดการปรากฏตัวของโรคต่างๆ เช่น มะเร็งตับ

นอกจากนี้ยังได้คะแนนการเผาผลาญเนื่องจากได้รับการปรับปรุงหลังจากเพิ่มองุ่นในอาหาร ในที่สุด ก็เป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับของยีนต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ในชีวิตของคนๆ หนึ่งหากเพิ่มองุ่นเข้าไปในอาหาร และพวกมันทั้งหมดเชื่อมโยงกับการแสดงออกของยีน ทำให้เห็นความสำคัญขององุ่นและการบริโภคอย่างต่อเนื่อง