สถานประกอบการสองแห่งของบราซิล ไอศกรีม โดดเด่นในเทศกาลเจลาโต้โลก ซึ่งเป็นการแข่งขันระดับนานาชาติสำหรับ ของหวาน ซึ่งมีขึ้นในสัปดาห์แรกของเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ณ กรุงโรม ประเทศอิตาลี ดังนั้น โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวแทนของเราที่เข้าร่วมในบทความนี้ในบทความนี้ 50 ร้านไอศกรีมที่ดีที่สุดในโลก.
อ่านเพิ่มเติม: ข้อดีของการแนะนำเมล็ดฟักทองในอาหารของคุณ
ดูเพิ่มเติม
วิธีรับ CNH ของคุณฟรีในปี 2566
หลังจากการโจมตีของแฮ็กเกอร์ Microsoft ออกเครื่องมือฟรีสำหรับ...
ตามการจัดอันดับที่ออกโดยองค์กรของเทศกาลเจลาโต้โลก Sorveteria Cairu ซึ่งตั้งอยู่ในเบเลม (PA) อันดับที่ 32 และเป็นสถานประกอบการที่ดีที่สุดของบราซิลใน รายการ. ในแง่นี้ ไฮไลท์ของความสำเร็จนี้อยู่ที่ Armando José Laiun Filho ซึ่งถือว่าเป็นผู้ผลิตไอศกรีม "ทองคำ" ในประเทศ
ผลงานอันยิ่งใหญ่ของ Sorveteria Cairu ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในบราซิลถึง 9 ครั้ง โดยครั้งหนึ่งเคยได้รับรางวัลครั้งก่อน และอีก 8 ครั้งในการประเมินการแข่งขันหลายรายการ ความสำเร็จอันยิ่งใหญ่มาจากการใช้วัตถุดิบและรสชาติที่มาจากท้องถิ่นในเมนู ตัวอย่างที่โดดเด่นคือไอศกรีม Carimbó อันเลื่องชื่อ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างถ้วยคูปัวซูและถั่วบราซิล ซึ่งได้รับการจัดรูปแบบเพื่อเป็นเกียรติแก่การเต้นรำพื้นเมืองที่แตกต่างจากภาคเหนือ
ร้านไอศกรีมที่ได้รับรางวัลอีกแห่งมาจากเมืองเซาเปาโล เรียกว่า San Lorenzo Gelateria และอยู่ในอันดับที่ 37 ในการจัดอันดับของเทศกาล ผลงานของ Brenno Floriano นั้นยอดเยี่ยมมาก ส่วนใหญ่มาจากการสร้างสรรค์รสชาติพิเศษ เช่น เจลาโต้ที่มีน้ำลายไหล เด็กหญิง, กอร์กอนโซลา, ชบา, สตรูเดิ้ล, ปาเน็ตโทน และกลีบกุหลาบ ซึ่งได้รับรางวัล Best Gelato in Brazil ในปี 2018 และ 2021.
รสชาติที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมเหล่านี้แข่งขันกันเพื่อแย่งชิงความสนใจจากลูกค้าที่ชื่นชอบไอศกรีมทั่วไป เช่น นูเทลล่า พิสตาชิโอ และมินต์
แม้ว่าจะไม่มีร้านไอศกรีมของบราซิลอยู่ในอันดับต้น ๆ แต่ห้าอันดับแรกก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง ในแง่นี้ อันดับแรกคือ Gelateria I Giardini di Marzo (อิตาลี); ประการที่สอง Fazekas Cukraszda (ฮังการี); อันดับที่ 3 ได้แก่ La Parona del gelato (อิตาลี); อันดับที่ 4 Savannah’s Kitchen (สหรัฐอเมริกา); และสุดท้าย อันดับที่ 5 ได้แก่ VeroLatte (อิตาลี)