วอเตอร์เครสเป็นผักที่มีความสำคัญเนื่องจากมีสรรพคุณทางยารักษาโรคต่างๆ ท้ายที่สุดมันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกเหนือจากการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและลดการพัฒนาของมะเร็ง ข้อดีอย่างหนึ่งของการบริโภควอเตอร์เครสคือความจริงที่ว่าผักชนิดนี้ป้องกันและรักษาโรคไข้หวัดและหวัดได้ ดังนั้นเราจะสอนคุณ วิธีทำน้ำเชื่อมวอเตอร์เครส และการดูแลให้มีภูมิคุ้มกันในฤดูไข้หวัดใหญ่ เช็คเอาท์!
อ่านเพิ่มเติม: ปลูกวอเตอร์เครสที่บ้านอย่างไรให้มีผักชนิดนี้ตลอดปี
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
วัตถุดิบ
น้ำเชื่อมนี้มีชื่อเสียงมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุ และมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่ามีประโยชน์ในการต่อสู้กับไข้หวัดและอาการไอ ท้ายที่สุดแล้ววอเตอร์เครสเองก็อุดมไปด้วยวิตามินซีและเออยู่แล้ว อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ในขณะที่น้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ ทั้งสองร่วมกันจัดการเพื่อพัฒนาร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาไวรัสและการอักเสบ นอกจากนี้ ในการทำน้ำเชื่อม คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ด้วย:
อย่างไรก็ตาม เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่า แม้ว่าน้ำตาลจะจำเป็นสำหรับส่วนผสมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นในกรณีของผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงแคลอรี่และน้ำตาลในเลือดสูง แนะนำให้ดื่มชาวอเตอร์เครส เพราะน้ำตาลชนิดนี้มีคุณสมบัติคล้ายกันและไม่ต้องการน้ำตาลมากหรือแม้แต่น้ำตาลใดๆ เลย
วิธีการเตรียม
การเตรียมน้ำเชื่อมนี้ใช้เวลาไม่มากนัก เนื่องจากกระบวนการนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่วอเตอร์เครสทันทีที่น้ำเดือด ในขณะนั้นต้องปิดไฟและปล่อยให้น้ำได้รับสารอาหารจากวอเตอร์เครสเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นส่งชานี้ผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำตาล ตอนนี้สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะต้องใช้ไฟอ่อน ๆ จนกว่าน้ำซุปที่เป็นเนื้อเดียวกันจะก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกับกากน้ำตาล จากนั้นคุณสามารถปิดไฟและปล่อยให้น้ำเชื่อมพักไว้สองถึงสามชั่วโมง แล้วจึงเติมน้ำผึ้งและดื่ม
