ค้นหาว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินช็อกโกแลตที่แก่เกินไป

ที่ไม่ชอบ ช็อคโกแลต, มันไม่ได้เป็น? ขนมหวานยอดนิยมนี้สามารถพบได้ในรสชาติและรูปแบบที่หลากหลายที่สุดในปริมาณมาก โดยเฉพาะในช่วง อีสเตอร์. หลังจากวันหยุดนี้ เป็นเรื่องปกติมากที่เราจะลืมของบางอย่างไว้ที่ด้านล่างของตู้เย็นหรือแม้แต่ในกระเป๋าของเรา ในกรณีเหล่านี้ สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?

อ่านเพิ่มเติม: ดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลต? ค้นหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ!

สรุปแล้วช็อคโกแลตมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าส่วนใหญ่มีส่วนผสมของสารกันบูดหรือส่วนผสมอื่นๆ เช่น คาราเมล ถั่วลิสง หรือถั่วเปลือกแข็ง ในกรณีเหล่านี้ ไอเท็มเหล่านี้จะทำให้ช็อกโกแลตแท่งของคุณเสียเร็วขึ้นเล็กน้อย

ลองดูตอนนี้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินช็อกโกแลตเก่า

ความแตกต่างระหว่างประเภทของช็อกโกแลต

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แม้ว่าช็อกโกแลตจะมีอายุการเก็บรักษานานบนชั้นวางของในตลาดหรือในตู้เสื้อผ้าของคุณ แต่เวลานี้อาจแตกต่างกันไปอย่างมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังรับประทานเห็ดทรัฟเฟิล การบริโภคพวกมันจะปลอดภัยภายในไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น ช็อกโกแลตเช่นผงโกโก้สามารถอยู่ได้นานหลายปีหากเก็บไว้อย่างดี

ดังนั้นยิ่งมีปริมาณผลิตภัณฑ์นมในองค์ประกอบมากเท่าใดอายุการเก็บรักษาก็จะสั้นลงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ไวท์ช็อกโกแลตจะบริโภคได้เพียงไม่กี่เดือน ในขณะที่ช็อกโกแลตแท่งสีเข้มที่ปิดอยู่สามารถอยู่ได้นานถึงสองปี นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะในตู้เย็น

รวมถึงผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้คุณลงทุนในช็อกโกแลตคุณภาพดี เนื่องจากส่วนผสมที่ใช้นั้นดีกว่า ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้มากที่จะเสียเร็วขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดหัว (และท้อง)

จะทำอย่างไรเมื่อพบชั้นสีขาวบนช็อกโกแลต?

ในบางกรณี เมื่อช็อกโกแลตถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง เป็นเรื่องปกติที่จะพบชั้นสีขาวเล็กๆ บนพื้นผิว แม้ว่าหลายคนเชื่อว่ามันคือรา แต่วัสดุคล้ายฟิล์มพลาสติกนี้แท้จริงแล้วคือไขมันที่เริ่มแยกตัวออกจากส่วนที่เหลือของช็อกโกแลต ในบางกรณีสามารถบริโภคได้ แต่ทางที่ดีอย่าเสี่ยงและทิ้งลงถังขยะ