คริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยขนบธรรมเนียมประเพณี และหนึ่งในนั้นคืออาหารคริสต์มาส ในบทความนี้ เราจะสอนคุณเกี่ยวกับ สูตรช็อคโกแลตโฮมเมด เพื่อให้คุณสร้างความสุขให้กับครอบครัว แต่ก่อนอื่นเรามาทราบประวัติของ ปาเน็ตโทน.
อย่างแรก ปาเน็ตโทนซึ่งเป็นต้นกำเนิดของช็อกโกแลตนั้นเป็นสูตรอาหารอิตาเลียนจากเมืองมิลานที่คิดค้นโดยคนทำขนมปังชื่อโทนี เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องในอาหารค่ำเนื่องจากความประมาทเขาจึงลงเอยด้วยการสร้างอาหารอันโอชะที่ได้รับความชื่นชมจากคนทั้งโลก อย่างไรก็ตาม ในขั้นต้น panettone ถูกเรียกว่า Pani di Toni ซึ่งแปลว่า "ขนมปังโทนี"
ดูเพิ่มเติม
ลดเวลาหน้าจอของลูก: ส่งเสริมไลฟ์สไตล์...
เตือนภัยพิษ! เสื้อผ้าย้อมสีอาจทำให้คุณป่วยได้
ความอยากรู้อยากเห็นอยู่ในรูปร่างของมัน เนื่องจากโดมที่ดูเหมือนเป็นตัวแทนของพรของโบสถ์ศักดิ์สิทธิ์!
อย่างไรก็ตาม ในบราซิล เขากลายเป็นที่รู้จักหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เนื่องจากชาวอิตาลีนำเขามาเนื่องจากนิสัยของพวกเขา ชาวอิตาลีชื่อ Carlos Bauducco ตระหนักถึงตลาดเฉพาะที่จะสร้างที่นั่นและเริ่มขายในบราซิลในปี 2491
เช่นเดียวกับอาหารคริสต์มาสอื่น ๆ ปัจจุบันมีขนมปังนี้หลายรูปแบบ มีไส้หวานหรือไส้คาวให้เลือกนับไม่ถ้วน ทั้งไส้ช็อกโกแลต ผลไม้ เปปเปอโรนี รวมถึงรสชาติที่หลากหลาย
ตรวจสอบสูตรอร่อยสำหรับ panettone แบบดั้งเดิมและอีกสูตรสำหรับ chocotone ด้านล่าง:
ปาเน็ตโทนแบบดั้งเดิม
วิธีการเตรียม: ขั้นแรก ผสมของเหลวในเครื่องปั่นและตี จากนั้นใส่ผลไม้แห้งและลูกเกด แป้งที่ปั้นแล้วต้องพักไว้จนก้อนใหญ่ขึ้นเกือบเท่าตัว สุดท้ายหลังจากพักแป้งแล้วให้อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 45 นาที
ช็อกโกโทน
วิธีการเตรียม: ขั้นแรก ตียีสต์และเกลือในเครื่องปั่น จากนั้นใส่นม ไข่ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เนยและน้ำตาลทีละน้อยแต่ไม่ต้องหยุดตี จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปจนแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้วนวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน
ในที่สุด เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้แบ่งสูตรออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน และถึงเวลาเพิ่มช็อกโกแลต ใส่ครึ่งถ้วย ผสมแป้งแล้ววางแต่ละชิ้นเพื่ออบในแม่พิมพ์ panettone ที่ทาด้วยไขมัน ความจุ 500 กรัม จนเป็นสีเหลืองทอง
หากคุณชอบเคล็ดลับเหล่านี้และต้องการอ่านเนื้อหาเพิ่มเติมเช่นนี้ ก็แค่ เข้าถึงการศึกษาของโรงเรียน.
