คุณ ไขมันเป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่นิยมเรียกว่าไขมัน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน ไฮโดรเจน, ออกซิเจน, คาร์บอน มันคือ สารเรืองแสง.
พวกมันเป็นสารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตเนื่องจากพวกมันมีส่วนร่วมในองค์ประกอบของ พลาสมาเมมเบรน.
ดูเพิ่มเติม
เศรษฐกิจอันดับ 9 ของโลก บราซิลมีพลเมืองส่วนน้อยที่มี...
โรงเรียนของรัฐในบราซิเลียกักตัวนักเรียนออทิสติกไว้ใน 'คุกส่วนตัว'
นอกจากนี้ยังให้พลังงาน เป็นฉนวนความร้อนที่ดี ปกป้องอวัยวะสำคัญ และอำนวยความสะดวกในการเกิดปฏิกิริยาเคมีบางอย่าง
ลิพิดเป็นที่ต้องการมากขึ้นในการทดสอบของ National High School Examination (และอย่างใดอย่างหนึ่ง) และการสอบเข้าประเทศอื่นๆ
ดังนั้นเราจึงได้เตรียมรายชื่อ แบบฝึกหัดเกี่ยวกับไขมัน เพื่อให้คุณทดสอบความรู้ของคุณ
คุณสามารถดูเทมเพลตและดาวน์โหลดรายการนี้ในรูปแบบ PDF ที่ส่วนท้ายของสิ่งพิมพ์นี้ สนุก!
1) (UFU) โคเลสเตอรอลเป็นสเตียรอยด์ที่ประกอบขึ้นเป็นไขมันกลุ่มหลักกลุ่มหนึ่ง สำหรับลิปิดชนิดนี้ ถูกต้องที่จะกล่าวว่า:
ก) ในมนุษย์ คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะเพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของเลือดภายในหลอดเลือด นำไปสู่ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
2) ลิพิด (Lipids) หรือที่นิยมเรียกว่าไขมัน เป็นสารที่มีลักษณะเด่นคือละลายน้ำได้ต่ำ จากตัวเลือกด้านล่าง ให้ทำเครื่องหมายตัวเลือกที่ไม่ได้กล่าวถึงความสำคัญทางชีวภาพของไขมัน
ก) พวกมันทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรอง
ข) ทำหน้าที่ในการกันซึมพื้นผิวที่ขาดน้ำ
c) เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบของพลาสมาเมมเบรน
ง) เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบของฮอร์โมน
e) ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ
3) ฮอร์โมนเพศ เช่น เทสโทสเตอโรนและเอสตราไดออล คือตัวอย่างของไขมันในกลุ่ม (as):
ก) กลีเซอไรด์
b) แว็กซ์
c) แคโรทีนอยด์
ง) ฟอสโฟลิปิด
ฉัน) สเตียรอยด์
4) โคเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ชาย แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสาเหตุหลักของปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดแข็งตัว ร่างกายของเราสามารถรับไขมันนี้ได้จากการรับประทานอาหารหรือถูกสังเคราะห์ในตับของเรา
ในทางเลือกต่อไปนี้ ให้ทำเครื่องหมายตัวเลือกที่ระบุประเภทของไขมันที่คอเลสเตอรอลพอดี:
ก) กลีเซอไรด์
b) แว็กซ์
c) แคโรทีนอยด์
ง) ฟอสโฟลิปิด
ฉัน) สเตียรอยด์
5) โมเลกุลที่เซลล์ส่วนใหญ่ใช้มากที่สุดสำหรับกระบวนการเปลี่ยนพลังงานและการผลิต ATP (อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต) คือคาร์โบไฮเดรต โดยเฉลี่ยแล้ว มนุษย์ที่เป็นผู้ใหญ่จะมีพลังงานสำรองในรูปของคาร์โบไฮเดรตซึ่งกินเวลาหนึ่งวัน ไขมันสำรองสามารถอยู่ได้นานเป็นเดือน
การเก็บลิพิดมีประโยชน์มากกว่าคาร์โบไฮเดรด เนื่องจากไขมันชนิดแรกมีลักษณะดังนี้
ก) ฉนวนไฟฟ้า
b) ย่อยสลายได้ทางชีวภาพต่ำ
c) อิ่มตัวด้วยไฮโดรเจน
d) ส่วนใหญ่ไม่ชอบน้ำ
e) ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์
6) (Unicamp – มีการดัดแปลง). ไขมันคือ:
ก) สารประกอบพลังงานที่ร่างกายใช้เป็นพิเศษ
b) มีองค์ประกอบทางเคมีของพืชมากกว่าในสัตว์
ค) สารที่ไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ที่เรียกว่า (แอลกอฮอล์ อีเธอร์ เบนซิน)
d) ปัจจุบันเป็นฟอสโฟลิปิดภายในเซลล์ แต่ไม่เคยอยู่ในโครงสร้างของพลาสมาเมมเบรน
7) (IFPR) อาหารที่อุดมด้วยไขมันอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารอุตสาหกรรมที่อุดมด้วยไขมันทรานส์
การวิจัยล่าสุดอ้างว่ามีไขมันที่ร่างกายไม่สังเคราะห์และควรเพิ่มเข้าไปในอาหารในระดับปานกลาง เช่น กรดไขมัน อยู่ในตระกูลโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีแหล่งที่มาหลักจากน้ำมันพืชจากถั่วเหลือง คาโนลา ข้าวโพด ทานตะวัน และน้ำมันปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอนและ ปลาซาร์ดีน
ลิพิดประกอบด้วยสารประกอบประเภทหนึ่งที่มีโครงสร้างหลากหลายและทำหน้าที่ทางชีวภาพต่างกัน ไขมันไม่ทำหน้าที่เป็น:
ก) ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ
b) แว็กซ์ เช่น คาร์นูบาและรวงผึ้ง
ค) สารตั้งต้นของฮอร์โมน เช่น เทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจน
ง) พลังงานสำรอง
e) ส่วนประกอบโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์
8) (UFRN) แม้จะถูกมองว่าเป็นตัวการร้าย แต่คอเลสเตอรอลก็มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์มาก เพราะมันคือ:
ก) สารตั้งต้นในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายและฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน
b) ตัวออกซิไดซ์ของคาร์โบไฮเดรต
c) รับผิดชอบความต้านทานของกระดูกอ่อนและเส้นเอ็น
d) ปัจจัยร่วมของปฏิกิริยาทางชีวภาพ
9) (UFPI) การไฮโดรไลซิสของโมเลกุลไขมันทำให้เกิด:
ก) กรดอะมิโนและน้ำ
b) กรดไขมันและกลีเซอรอล
c) กลูโคสและกลีเซอรอล
ง) กลีเซอรอลและน้ำ
e) กรดไขมันและน้ำ
10) ในเซลล์บางเซลล์ เราพบว่าเอ็นโดพลาสมิกเรติคูลัมเรียบเจริญดีมาก เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าเซลล์เหล่านี้ผลิต:
ก) โปรตีน
ข) ไขมัน
ค) กรดอะมิโน
ง) โพลีแซคคาไรด์
1 — ข
2 — มันคือ
3 — มันคือ
4 — มันคือ
5 — ง
6 — ว
7 — เดอะ
8 — เดอะ
9 — ข
10 — ข
คลิกที่นี่เพื่อบันทึกรายการแบบฝึกหัดนี้ในรูปแบบ PDF!
ดูเพิ่มเติม:
