วิธีถนอมผักให้อยู่ได้นานขึ้น? ตรวจสอบเคล็ดลับเหล่านี้

ผักเป็นส่วนสำคัญของการมีอาหารสุขภาพดี. ขอแนะนำให้กินสลัดทุกวัน แต่วิธีนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป เนื่องจากผักมักจะมีอายุการเก็บรักษาต่ำมากเนื่องจากความเปราะบางของใบ

อ่านเพิ่มเติม: ปอกเปลือกอาหารเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงหรือกินเปลือกเพื่อรับสารอาหาร?

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาใบไม้เหล่านี้อย่างถูกต้อง เพื่อยืดอายุการใช้งานเพื่อไม่ให้เสียไปโดยเปล่าประโยชน์ ดูเคล็ดลับในการบริโภคสลัดผักสดตลอดทั้งสัปดาห์:

เลือกผักให้ถูกต้อง

เมื่อซื้อใบไม้ ให้ตรวจสอบสีและลักษณะของใบไม้ หากพวกมันมีสีเขียวสว่างกว่า แสดงว่าพวกมันจะอยู่ในตู้เย็นได้นานขึ้น เลือกใช้แผ่นเหล่านี้มากกว่าแผ่นที่เคลือบด้าน

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือความสม่ำเสมอเพราะหากเหี่ยวเฉาไปแล้วควรทิ้งไว้ที่นั่น อีกแง่มุมหนึ่งที่ต้องวิเคราะห์ก็คือว่าพวกมันถูกเผา มีรูเล็กๆ หรือแม้กระทั่งเป็นสีเหลือง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าพวกมันจะไม่คงอยู่เป็นเวลานานในการจัดเก็บ

สุขอนามัยและการทำให้แห้ง

สิ่งสำคัญพอ ๆ กับการเลือกที่ดีคือการทำความสะอาดใบ แม้ว่าพวกมันจะเป็นออร์แกนิก แต่กระบวนการนี้ก็จำเป็นสำหรับการอนุรักษ์พวกมัน ขั้นตอนประกอบด้วยการล้างพวกเขาใต้น้ำไหลแล้วแช่ไว้อย่างน้อย 15 นาทีในสารละลายที่ฆ่าแบคทีเรีย

หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว คุณต้องทำให้ใบไม้แห้งก่อนใส่ในตู้เย็น สามารถทำได้ด้วยกระดาษเช็ดมือ เครื่องหมุนเหวี่ยง หรือผ้าเช็ดจานที่สะอาด อย่าลืมทำให้ผักของคุณแห้งทีละใบ ขั้นตอนนี้ช่วยลดโอกาสในการพัฒนาของเชื้อรา รวมทั้งป้องกันไม่ให้ใบเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็ว

วิธีเก็บผัก?

ตู้เย็นในปัจจุบันมักจะมีลิ้นชักเฉพาะที่ด้านล่าง ซึ่งเย็นน้อยกว่าตู้เย็นส่วนอื่นๆ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในลิ้นชักเหล่านี้หรือในส่วนล่างของตู้เย็น เนื่องจากใบไม้จะไวต่ออุณหภูมิต่ำ

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการจัดเก็บผักในแก้วหรือกระถางพลาสติก ตราบใดที่ใบไม่ถูกบด

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ