ค้นหาว่าทำไมการทอดไข่ในน้ำมันมะกอกจึงดีต่อสุขภาพของคุณ

อาหารเช้าจะดูอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเรากินไข่ดาวแสนอร่อย เต็มชาม ไข่ ควบคู่ไปกับขนมปังปิ้งและกาแฟสักแก้วดูเหมือนจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ อย่างไรก็ตามต้องระมัดระวังในการทำอาหารนี้

ในแง่นั้น ลองอ่านบทความนี้ว่าทำไมคุณควรเริ่มทำ ไข่ดาวกับน้ำมันมะกอก แทนการใช้น้ำมันหรือผลิตภัณฑ์เนยชนิดอื่น

อ่านเพิ่มเติม: ต้องการที่จะมีชีวิตอีกต่อไป? รู้จักนิสัยคนญี่ปุ่นบางอย่างที่สามารถช่วยคุณได้

ไข่ดาวที่ทำจากน้ำมันมะกอกคือตัวเลือกที่ดีที่สุด!

สำหรับผู้ที่เคยชินกับการเริ่มวันใหม่ด้วยการรับประทานไข่ดาว ไม่ว่าจะกับขนมปังปิ้ง ขนมปัง หรือคูสคูส จำเป็นต้องระมัดระวังในการเตรียมอาหาร แน่นอนว่ามีหลายวิธีในการเตรียมอาหารนี้ อย่างไรก็ตาม บางรายการใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ ไข่ติดกระทะเช่นน้ำมันและเนยอาจทำให้รายการนี้ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป สุขภาพดี. หากคุณสงสัยว่าทำไม ลองดูด้านล่างสิ!

ทำไมต้องทำไข่ดาวด้วยน้ำมันมะกอก?

ปัจจุบันมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ศึกษาผลกระทบของน้ำมันมะกอกและน้ำมันทั่วไปในกระบวนการทอด ด้วยเหตุนี้ เมื่อเราพูดถึงน้ำมันมะกอก การศึกษาเหล่านี้จึงสรุปได้ว่ารายการนี้มีความเสถียรมากกว่าในกระบวนการออกซิเดชัน โดยคงไว้ซึ่ง ที่อุดมด้วยกรดโอลิอิก และช่วยลด LDL (โคเลสเตอรอลชนิดเลว) โดยไม่ส่งผลต่อ HDL (โคเลสเตอรอลชนิดดี) ทำให้สมดุลของทั้งสองใน ร่างกาย.

ในแง่นี้ เป็นที่น่าสังเกตว่านอกจากน้ำมันมะกอกจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันดีและวิตามิน ดังนั้นเมื่อเราทอดอาหารด้วยน้ำมัน เราจึงปรุงรสอาหารและทำให้ซึมผ่านเข้าไปได้มากขึ้น ดูดซับไขมันส่วนเกิน ซึ่งได้แก่ วิตามิน K, E, A, Omegas 6 และ 9 และ Omega ในปริมาณที่น้อยกว่า 3.

ดังนั้น หากคุณอยู่ในทีมที่ชอบทานไข่ดาวในตอนเช้า อย่าลืมใช้น้ำมันมะกอกในการเตรียมครั้งต่อไป วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับประโยชน์จากไข่และน้ำมันมะกอกไปพร้อมกันอย่างเต็มที่