ความหิวโหยและความไม่มั่นคงทางอาหารเป็นปัญหาสำคัญสองประการที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่เศรษฐกิจตกต่ำในทุกประเทศ ในสถานการณ์นี้ เป็นเรื่องปกติและคาดว่าผู้บริโภคจะหาทางหลีกเลี่ยงปัญหาทางการเงินในการรับประทานอาหาร นี่คือสิ่งที่การศึกษานี้แสดงให้เห็น ซึ่งพิจารณาถึงการเพิ่มขึ้นของ การบริโภคอาหาร ใกล้จะชนะแล้ว
อ่านเพิ่มเติม: ชาวบราซิลประมาณ 54% เชื่อว่าเศรษฐกิจของประเทศแย่ลง
ดูเพิ่มเติม
ผู้อำนวยการโรงเรียนเข้าแทรกแซงอย่างละเอียดอ่อนเมื่อสังเกตเห็นนักเรียนสวมหมวก...
แม่แจ้งโรงเรียน ลูกสาววัย 4 ขวบ ที่เตรียมอาหารกลางวันให้…
มีเหตุผลทางเศรษฐกิจหลายประการที่สามารถนำไปสู่การเพิ่มราคาอาหารในทุกสังคม ในหมู่พวกเขาเราสามารถระบุการขาดแคลนอินพุตบางอย่างนอกเหนือจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะและแม้แต่ราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น ฯลฯ
ตัวอย่างเช่น การเพิ่มขึ้นของราคาข้าวสาลีสามารถนำไปสู่การเพิ่มราคาของขนมปังและพาสต้าโดยทั่วไป ในทำนองเดียวกัน หากประเทศใดประสบปัญหาภัยแล้งหรือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ลดความเป็นไปได้ในการผลิตข้าวสาลี ราคาก็จะสูงขึ้นเช่นกัน
โดยทั่วไป ในกรณีเงินเฟ้อ ต้นทุนการผลิตอาหารจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากปัญหาทางเศรษฐกิจต่างๆ ความยากลำบากของผู้ผลิตเหล่านี้ส่งต่อไปยังผู้บริโภคในรูปแบบของการขึ้นราคา นี่คือสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารในบราซิล
ด้วยความยากลำบากมากมาย ผู้บริโภคมักจะเลือกวิธีการลดต้นทุนอาหาร ดังนั้นหนึ่งในกลยุทธ์คือการหาส่วนลดสำหรับอาหารเนื่องจากใกล้วันหมดอายุ
นี่คือสิ่งที่ศึกษาเกี่ยวกับ อาหารดำน้ำโดย 6 ใน 10 ของผู้บริโภครายงานว่ากำลังมองหาอาหารใกล้หมดอายุเพื่อรับส่วนลด อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการปฏิบัติเช่นนี้อาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากการหมดอายุเพียงเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจส่งผลต่อสุขภาพได้
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลจากกระบวนการเงินเฟ้อ เนื่องจากการกินไม่ใช่ทางเลือก ดังนั้น ในหลายกรณี ตรงข้ามกับทางเลือกที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ใกล้หมดอายุ นั่นหมายถึงการอดอาหารหรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณและคุณภาพของอาหาร