การบริโภคไข่เดือนละ 1,200 ฟอง ส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือไม่? ดูสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

การอภิปรายเกี่ยวกับความเสี่ยงของ อาหาร โดย Gracyanne Barbosa กวนเว็บหลังจากรำพึงด้านการออกกำลังกายแสดงความคิดเห็นว่าเธอกินไข่ 1,200 ฟองต่อเดือน ท่ามกลางความคิดเห็นที่น่าประหลาดใจและข้อสงสัยมากมาย ผู้เชี่ยวชาญตอบว่าการรับประทานอาหารที่เข้มงวดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่!

มีชื่อเสียงในด้านรูปร่างและการเพาะกายของเธอ เกรซแอนน์ กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Glamour ว่าเขากินไข่แปดฟองต่อมื้อ! “ฉันรักมันจริงๆ และฉันก็คิดถึงมันด้วยซ้ำเมื่อมันไม่ได้อยู่ในอาหารของฉัน” เขากล่าว

สำหรับเธอ การรับประทานอาหารนี้บรรลุเป้าหมายของเธอ และเธอก็คุ้นเคยกับรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ให้ความสำคัญกับกิจวัตรการออกกำลังกายอย่างหนักของเธอแล้ว ถึงกระนั้น วิธีการกินแบบจำกัดนี้ก็ดึงดูดความสนใจของผู้คน

(ภาพ: ประชาสัมพันธ์)

นักโภชนาการ ดร. อาร์เทอร์ กัมโปสให้ความเห็นว่าการบริโภคสารอาหารบางชนิดมีข้อบ่งชี้โดยเฉลี่ย การบริโภคตามคำแนะนำการบริโภคอาหารอ้างอิงซึ่งเป็นค่าอ้างอิงสำหรับการบริโภคของ สารอาหาร

ในกรณีนี้ องค์กรด้านสุขภาพบางแห่งระบุว่า การบริโภคไข่ในแต่ละวันควรไม่เกินสองฟอง

“บางสังคม เช่น โรคหัวใจ พิจารณาการบริโภคโคเลสเตอรอลสูงสุดเทียบเท่ากับ 300 มก. ซึ่งจะรวมโคเลสเตอรอลสูงสุดด้วย ไข่สองฟองต่อวัน โดยพิจารณาว่าไข่ทั้งฟอง (ไข่แดงและไข่ขาว) มีคอเลสเตอรอลเฉลี่ย 180 มก.” กัมโปสอธิบายกับพอร์ทัลข่าว สำนักงานใหญ่

(ภาพ: Freepik/การสืบพันธุ์)

การบริโภคไข่อย่างสมดุลในอาหาร

แม้จะเป็นข้อบ่งชี้แต่การวิเคราะห์ก็ยังไม่สามารถระบุได้ว่าผู้ที่กินไข่มากกว่าจำนวนเฉลี่ยจะมีโอกาสมากกว่าหรือไม่ ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจเช่น โรคหลอดเลือดสมอง หรือกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ไม่ว่าในกรณีใด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" สามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างรุนแรงได้ ดังนั้นประชาชนควรสังเกตระดับคอเลสเตอรอลที่บริโภครวมทั้งแหล่งอาหารด้วย

ดังนั้นการบริโภคไข่ทุกวันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ผู้คนสามารถดำเนินมาตรการบางอย่างได้ เช่น การรับประทานอาหาร เฉพาะไข่ขาวเมื่อปริมาณเกินค่าเฉลี่ยของไข่สองฟองต่อวัน เนื่องจากไข่ขาวเป็นอาหารที่ไม่มี คอเลสเตอรอล.

ไข่เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน B2, B12, D, A และสารอาหารที่จำเป็น ดังนั้นจึงควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร แต่กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือความหลากหลายและความสมดุล

แทนที่จะเน้นไปที่อาหารมื้อเดียวในปริมาณที่สูงมาก คำแนะนำของแพทย์คือสร้างแผนการรับประทานอาหารที่รวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้หลากหลาย