เพื่อรักษาห้องครัวให้สะอาดและปลอดภัย ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงแนวทางปฏิบัติบางประการที่แม้จะเป็นเรื่องปกติ แต่ก็เพิ่มความเสี่ยงและลดความปลอดภัยของอาหาร เมื่อคำนึงถึงเรื่องนี้แล้ว ให้ลองดูบางสิ่งที่คุณทำ อ่างล้างจาน โดยไม่ได้ตระหนักถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของทุกคนในบ้านของคุณ
ห้องครัวเป็นสภาพแวดล้อมที่เสี่ยงต่อการแพร่กระจายของแบคทีเรียและเชื้อโรค และอ่างล้างจานอาจเป็นบริเวณที่มีการปนเปื้อนเป็นพิเศษ การหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการปนเปื้อนข้ามและรักษาสุขอนามัยของอาหาร
ดูเพิ่มเติม
สัปดาห์นี้วันโชคดีของคุณคืออะไร?
ปล้นฉันถ้าคุณทำได้: ร้านค้านี้ให้ลูกค้าขโมยได้ รู้ว่าทำไม
การปนเปื้อนข้ามสามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยจากอาหารได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อล้างเนื้อดิบในอ่างล้างจาน คุณมีความเสี่ยงที่จะแพร่กระจายแบคทีเรียไปยังอาหารและภาชนะอื่นๆ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
เมื่อนึกถึงนิสัยทั่วไปนี้และอื่นๆ อีกมากมาย ลองดูด้านล่างว่าอะไรคือสิ่งที่ผิดที่สุดที่ผู้คนทำในอ่างล้างจานโดยที่ไม่ตระหนักถึงอันตรายที่เกี่ยวข้อง สถานการณ์ที่พบบ่อยที่สุดคือ:
1)
2) การวางอาหารในอ่างล้างจาน: อ่างล้างจานเป็นพื้นที่ที่สามารถบรรจุแบคทีเรียและเชื้อโรคได้ซึ่งทำให้การสัมผัสกับอาหารโดยตรงไม่เหมาะสม การใช้เขียงและอุปกรณ์รองรับประเภทอื่นจะปลอดภัยกว่าเพื่อไม่ให้อาหารสัมผัสกับอาหาร
3) ทิ้งน้ำมันลงท่อระบายน้ำ: เช่นเดียวกับน้ำมันปรุงอาหาร ไม่ควรเทเนยและมาการีนลงในท่อระบายน้ำ เพราะอาจอุดตันท่อและทำให้เกิดปัญหาท่อประปา ส่งผลให้มีกลิ่นเพิ่มขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น: พวกมันก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม!
4) การสะสมของจานสกปรก: การสะสมตัวในอ่างล้างจานของคุณสามารถสร้างแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรคและแมลง เช่น แมลงสาบ ได้ ล้างบ่อยๆ และหลีกเลี่ยงสิ่งสกปรกที่สะสม
5) ขว้างอาหารที่เหลือ: การทิ้งอาหารที่เหลือลงในอ่างล้างจานอาจทำให้ท่ออุดตันและดึงดูดสัตว์รบกวนได้ แยกขยะอินทรีย์อย่างดีและป้องกันไม่ให้ตกลงไปในอ่างล้างจาน
