ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา การรับประทานอาหารนอกบ้านกลายเป็นทางเลือกที่มีราคาแพงมากขึ้นเรื่อยๆ ชาวบราซิลทำให้เกิดความไม่สะดวกอย่างมากแก่คนงานที่ต้องใช้เวลาทั้งวัน ที่อยู่อาศัย
จากการสำรวจโดย Ticket บัตรกำนัลอาหารและแบรนด์อาหารชื่อดังจาก Edenred Brasil พบว่าจำนวนเงินโดยเฉลี่ยที่คนงานจ่ายสำหรับมื้อกลางวันเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 70% ในช่วงเวลานี้
ดูเพิ่มเติม
สัปดาห์นี้วันโชคดีของคุณคืออะไร?
ปล้นฉันถ้าคุณทำได้: ร้านค้านี้ให้ลูกค้าขโมยได้ รู้ว่าทำไม
กระแสนี้น่าเป็นห่วงเนื่องจากส่งผลกระทบโดยตรงต่อเงินในกระเป๋าของคนงานซึ่งเริ่มจัดสรรรายได้ส่วนสำคัญต่อเดือนให้กับ อาหารโดยทิ้งรายจ่ายสำคัญอื่นๆ ไว้
จากการวิจัยของ Ticket ราคาเฉลี่ยของอาหารทั้งมื้อ ซึ่งรวมถึงอาหารจานหลัก ของหวาน เครื่องดื่ม และกาแฟ ที่จำหน่ายในร้านอาหารบราซิลอยู่ที่ 46.60 ดอลลาร์เรอัล
จำนวนเงินนี้แสดงถึงการเพิ่มขึ้น 70% เมื่อเทียบกับการเรียกเก็บเงิน R$27.36 ในปี 2014 แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลกระทบต่อทุกภูมิภาคของประเทศ อย่างไรก็ตาม ภาคตะวันออกเฉียงใต้มีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มขึ้นมากที่สุด รองลงมาคือภาคใต้ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ และภาคกลาง-ตะวันตก
ยังคงตามการวิจัยในขณะที่ เงินเฟ้อ สะสมในช่วงสิบปีที่ผ่านมาอยู่ที่ 68.2% ราคาอาหารโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นในภาคกลางตะวันตกอยู่ที่ 60.0% ในภาคตะวันออกเฉียงใต้อยู่ที่ 77.7% และในภาคใต้เพิ่มขึ้น 66.5%
เนื่องจากราคาการรับประทานอาหารนอกบ้านที่สูงขึ้น แสตมป์อาหารจึงกลายเป็นผลประโยชน์ที่สำคัญสำหรับคนงานจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ Ticket ยอดแสตมป์อาหารโดยเฉลี่ยจะคงอยู่ประมาณ 12 วันทำการจาก 22 วันทำการของเดือน
ซึ่งหมายความว่าคนงานจำเป็นต้องเสริมปริมาณด้วยทรัพยากรของตนเองหรือลดความถี่ในการรับประทานอาหารนอกบ้าน เมื่อพิจารณามูลค่าเฉลี่ยของมื้ออาหารทั้งมื้อที่ 46.60 ริงกิตมาเลเซีย มูลค่าที่เหมาะสมของสิทธิประโยชน์ในการรับประกันโภชนาการที่เพียงพอตลอดทั้งเดือนคือ 1,025.20 ริงกิตมาเลเซีย
อย่างไรก็ตาม รายได้เฉลี่ยต่อเดือนของชาวบราซิล ตามข้อมูลของสถาบันภูมิศาสตร์และสถิติแห่งบราซิล (IBGE) อยู่ที่ 2,921 เรียลบราซิล ดังนั้นการรับประทานอาหารให้ครบมื้อทุกวันจะเท่ากับการบริโภค 35% ของรายได้
การวิจัยของ Ticket ยังชี้ให้เห็นคุณค่าในอุดมคติของ ตั๋วอาหาร สำหรับแต่ละภูมิภาคของบราซิล โดยพิจารณาสองสถานการณ์: มื้ออาหารที่สมบูรณ์และอาหารขั้นต่ำซึ่งประกอบด้วยอาหารและเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์
ในสถานการณ์แรก มูลค่าที่เหมาะสมของบัตรกำนัลอาหารในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้คือ 1,085.26 ดอลลาร์เรอัล ตามมาด้วยภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ 958.10 ดอลลาร์เรอัล และทางใต้ที่ 941.82 ดอลลาร์เรอัล ภูมิภาคตะวันตกตอนกลางมีมูลค่าในอุดมคติต่ำที่สุด เพียง R$918.50
ในสถานการณ์ที่สอง เมื่อพิจารณาถึงมื้ออาหารขั้นต่ำ มูลค่าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบัตรกำนัลมื้ออาหารจะลดลงในภูมิภาคกลาง-ตะวันตกที่ R$559.46 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงใต้เป็นภูมิภาคที่มีมูลค่าผลประโยชน์ที่แนะนำสูงสุดที่ 665.06 ดอลลาร์เรอัล และ 663.08 ดอลลาร์เรอัล ตามลำดับ
