ด้วยความแข็งแกร่งของอาหารระดับโลก โดยเฉพาะในสถานที่อย่างญี่ปุ่นซึ่งมีวัฒนธรรมการตกปลาที่เข้มแข็งมาก ปลา เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ
ในแง่นี้ เราสามารถจินตนาการได้ว่าราคามักจะสูงถึงคะแนนที่ค่อนข้างสูง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ในความเป็นจริงมีสัตว์บางสายพันธุ์ที่ขายแพงที่สุดในโลกเนื่องจากคุณภาพของเนื้อสัตว์
ดูเพิ่มเติม
รูในคุกกี้มีไว้ทำอะไร? ค้นหาคำตอบทันที!
พบกับน้ำหอมสุดพิเศษ 4 กลิ่นที่โดดเด่นเหนือใคร
เนื้อของมันเป็นที่รู้จักในชื่อ Bluefin และ "ราชาแห่งปลาทูน่า" โดยมีมูลค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 1,500 ริงกิตมาเลเซียต่อกิโลกรัมในญี่ปุ่น และประมาณ 800 ริงกิตมาเลเซียต่อกิโลกรัมในบราซิล
ปลาซึ่งถือว่าแพงที่สุดในโลก มีคุณค่าฟุ่มเฟือยเนื่องจากคุณภาพของเนื้อ ความนุ่มและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ในหลายกรณี เนื้อสัตว์นี้จะถูกนำมาเปรียบเทียบกับเนื้อของ เนื้อวากิว ชาวญี่ปุ่นนี่เป็นเพราะความเข้มข้นของไขมัน
นอกจากจะมีเนื้อที่มีมูลค่าสูงแล้ว ปลาบลูฟินยังมีทั้งหนักและใหญ่ ถึงขนาดที่น่ากลัว และในบางกรณีซึ่งหาได้ยากจะมีน้ำหนักประมาณ 600 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม การตกปลาสำหรับสัตว์ชนิดนี้ดำเนินการในทะเลหลวงโดยต้องใช้เรือที่มีเทคโนโลยีและอุปกรณ์ราคาแพงกว่า
จากข้อมูลบางส่วน เนื่องจากราคาที่สูงมาก จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นร้านอาหารในบราซิลทำการซื้อร่วมกัน ด้วยวิธีนี้การซื้อเนื้อสัตว์จำนวนหนึ่งและแจกจ่ายตามจำนวนเงินที่จ่ายสำหรับแต่ละสถานที่เหล่านี้.
เนื้อที่แพงที่สุดมาจากส่วนท้อง เพราะเป็นบริเวณบนตัวปลาที่มีไขมันเข้มข้นที่สุด การมีไขมันเข้มข้นในตำแหน่งนี้จะทำให้เนื้อมีลายหินอ่อนที่แตกต่างกัน มีรสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้น และเนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
ภายในหมวดของ ทูน่าหรือที่รู้จักกันในชื่อ Thunnus มีทั้งหมด 8 หมวดหมู่ที่แตกต่างกัน และมีเพียง 3 ประเภทเท่านั้นที่อยู่ใน Bluefin ทำให้การตกปลาประเภทนี้ยากและหายากยิ่งขึ้น
ปลาสามชนิดในหมวดปลาทูน่าที่จัดว่าเป็นครีบน้ำเงินคือ:
สัตว์รูปแบบต่างๆ เหล่านี้พบได้ในสถานที่เฉพาะและเข้าถึงได้ยาก ซึ่งเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้เนื้อของมันมีราคาแพงมาก
