5 สูตรไอศกรีมโฮมเมด คลายร้อน

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับสูตรอาหารโฮมเมดที่จะเพลิดเพลินไปกับวันที่อากาศร้อนอย่างมีคุณภาพ!

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่อร่อยและสดชื่นในการหลีกหนีความร้อนที่แผดเผา คุณมาถูกที่แล้ว!

ไม่มีอะไรเทียบได้กับความพึงพอใจในการรับประทานไอศกรีมโฮมเมด โดยเฉพาะเมื่อราคาสูง เพื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนวันที่อากาศร้อนจัดให้เป็นช่วงเวลาที่สดชื่นและอร่อย เราขอเสนอสูตรไอศกรีมโฮมเมด 5 สูตรที่ไม่อาจต้านทานได้

ตั้งแต่สูตรคลาสสิก เช่น ครีมวานิลลา ไปจนถึงการสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ เช่น มะม่วงแสนสดชื่น สูตรอาหารเหล่านี้ สัญญาว่าจะไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขต้อนรับในวันที่วุ่นวายที่สุดอีกด้วย ร้อน.

ดังนั้น คว้าช้อนของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางของรสชาติน้ำแข็งที่จะทำให้วันที่อากาศร้อนอุ่นขึ้นมาก! เช็คเอาท์:

1. ไอศกรีมวานิลลา

ภาพ: Shutterstock

วัตถุดิบ:

• ครีมสด 2 ถ้วย;
• นมสด 1 ถ้วย;
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• ไข่แดง 4 ฟอง

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ในกระทะ ให้อุ่นครีม นม และฝักวานิลลา (หรือสกัด) บนไฟร้อนปานกลางจนเดือด
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาลกับไข่แดง
3. ผสมส่วนผสมร้อนกับไข่แดงที่ตีแล้วผสมอย่างต่อเนื่อง
4. นำส่วนผสมกลับคืนลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมดูดซับได้มากพอที่จะเคลือบหลังช้อน
5. นำฝักวานิลลาออก (ถ้าใช้) และปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิทก่อนที่จะย้ายไปยังเครื่องทำไอศกรีม

2. ไอศกรีมช็อกโกแลต

ภาพ: Shutterstock

วัตถุดิบ:

• ครีมสด 2 ถ้วย;
• นมสด 1 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• ไข่แดง 4 ฟอง;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. อุ่นครีม นม และช็อกโกแลตบนไฟร้อนปานกลางจนช็อกโกแลตละลาย
2. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาล ไข่แดง และสารสกัดวานิลลา
3. ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตลงในส่วนผสมไข่แดง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาจนดูดซึม
5. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังเครื่องทำไอศกรีมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่อง

3. ไอศกรีมสตอเบอร์รี่

ภาพ: Shutterstock

วัตถุดิบ:

• แยกสตรอเบอร์รี่สดและฆ่าเชื้อแล้ว
• ครีมสด 1 ถ้วย;
• นมสด 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ผสมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชาม ผสมสตรอเบอร์รี่กับครีมและนม
3. แช่เย็นส่วนผสมอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
4. โอนไปยังเครื่องทำไอศกรีมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่อง

4. ไอศกรีมมะม่วง

ภาพ: Shutterstock

วัตถุดิบ:

• มะม่วงสุก 2 ผล ปอกเปลือกและสับ
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ครีมสด 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ปั่นมะม่วงในเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่นมข้น ครีม น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
3. วางในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงจนกว่าคุณจะได้เนื้อไอศกรีม
4. โอนไปยังเครื่องทำไอศกรีมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่อง

5. ไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม

ภาพ: Shutterstock

วัตถุดิบ:

• ครีมสด 2 ถ้วย;
• นมสด 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา;
• คุกกี้ (ที่คุณเลือก ซึ่งอาจเป็นโอรีโอ) แบ่งเป็นชิ้นๆ

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ในชาม ผสมครีม นม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา
2. แช่เย็นส่วนผสมอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
3. โอนไปยังเครื่องทำไอศกรีม และในช่วงสองสามนาทีสุดท้าย ให้ใส่ชิ้นคุกกี้เพื่อรวมเข้ากับส่วนผสม
4. ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตไอศกรีมเพื่อดำเนินการให้เสร็จสิ้น

ความร้อนรายได้ไอศครีม