หม้อทอดอากาศกลายเป็นอุปกรณ์ชิ้นสำคัญในห้องครัวสมัยใหม่ ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะทอดได้ดีต่อสุขภาพและใช้งานได้จริง อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับเทคนิคใดๆ การทำอาหารมันมีลักษณะเฉพาะของมัน ดูข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยงในหม้อทอดอากาศ เพื่อให้สูตรอาหารของคุณอยู่ในจุดที่ถูกต้องเสมอ
ดูด้วย: ค้นพบเคล็ดลับง่ายๆ 2 ข้อในการปรุงถั่วให้เร็วขึ้นและประหยัดแก๊สหุงต้ม
ดูเพิ่มเติม
ไม่ พวกเขามีอยู่แล้ว! 3 สัญญาณไม่กลัว 'ภายนอก' และคือ...
อุณหภูมิเครื่องปรับอากาศในอุดมคติคือเท่าใด? อันวิสาให้คำตัดสิน
นอกเหนือจากข้อผิดพลาดด้านล่างที่ต้องหลีกเลี่ยงแล้ว ยังจำเป็นต้องรักษาอุปกรณ์ให้สะอาด และหากเป็นไปได้ ให้ถอดปลั๊กทิ้งไว้เมื่อไม่ได้ใช้งาน
เคล็ดลับสำคัญประการหนึ่งสู่ความสำเร็จในหม้อทอดอากาศคือการเคารพพื้นที่ของแต่ละคน อาหาร. กล่าวอีกนัยหนึ่ง การใส่ตะกร้าจนเต็มอาจดูมีประสิทธิภาพ แต่จะป้องกันการไหลเวียนของอากาศร้อนซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการ 'ทอด'
เป็นผลให้บางชิ้นกลายเป็นสีทองและกรอบในขณะที่บางชิ้นแทบจะไม่สุกเลย ดังนั้น เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสจะสม่ำเสมอและอร่อย ให้ปรุงในปริมาณน้อยๆ และเว้นพื้นที่ให้ลมร้อนล้อมรอบอาหารแต่ละชิ้น
การใช้หม้อทอดอากาศอาจดูเย้ายวนใจกับทุกสิ่ง รวมถึงหุงข้าวด้วย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ความคิดที่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งหม้อทอดอากาศทำงานโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนซึ่งไม่เหมาะสำหรับการหุงข้าว ท้ายที่สุดแล้ว จำเป็นต้องมีการดูดซึมน้ำที่สม่ำเสมอและการปรุงอาหารที่อุณหภูมิคงที่
ถ้าคุณลอง คุณก็อาจจะได้ข้าวที่แห้งและแข็ง ซึ่งห่างไกลจากเนื้อสัมผัสในอุดมคติ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ให้ทิ้งข้าวไว้ในหม้อแบบเดิมๆ หรือหม้ออัดความดัน และใช้หม้อทอดอากาศเพื่อสิ่งที่ดีที่สุด
สีพาสเทลเป็นอาหารบราซิลยอดนิยม โดยขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกกรุบกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ แต่น่าเสียดายที่หม้อทอดอากาศไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่ง การขาดน้ำมันจะทำให้พาสตรี้แห้งและสูญเสียคุณลักษณะที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นั่นคือ ความชุ่มฉ่ำ
อย่างไรก็ตาม หม้อทอด Airfryer สามารถใช้ได้กับอาหารหลาย ๆ อย่างได้อย่างไม่น่าเชื่อ แต่บางทีอาจเป็น ขนมทอด อาหารแบบดั้งเดิมยังต้องการน้ำมันร้อนแบบเก่าที่ดีถึงจะอร่อยได้
เอเจนซี่เนื้อหาที่เกิดขึ้นในปี 2560 โดยมุ่งเน้นที่การเขียนและกลยุทธ์ ซึ่งประกอบด้วยนักข่าวและผู้จัดการฝ่ายการตลาด มีบริษัทที่ให้บริการมากกว่า 60 แห่งกระจายอยู่ทั่วบราซิลและทั่วโลก
