มะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผัก? – การศึกษาและการเปลี่ยนแปลง

เธอเคยสงสัยบ้างไหม ไม่ว่ามะเขือเทศจะเป็นผลไม้หรือผัก? หนึ่งในอาหารหลักและดั้งเดิมที่มีอยู่ในหลายสูตร อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะซี

มะเขือเทศ: มะเขือเทศเป็นผลของต้นมะเขือเทศ ตระกูลของมันยังรวมถึงมะเขือยาว พริกและพริก เช่นเดียวกับบางชนิดที่กินไม่ได้ มะเขือเทศคำภาษาโปรตุเกสมาจากมะเขือเทศ Castilian ซึ่งมาจาก Nahuatl tomatl

ดูด้วย: ชื่อผลไม้จาก A ถึง Z

มะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผัก?

การจัดหมวดหมู่ให้ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ มะเขือเทศเป็นผลไม้ มะเขือเทศเป็น ผลไม้ (ผัก), แม้จะถูกมองว่าเป็น “ผัก” โดยเชฟและนักโภชนาการหลายคน

มะเขือเทศเป็นผลไม้จริงและเกิดจากดอกสีเหลืองเล็กๆ และภายในเรามีเมล็ดหลายเมล็ดที่สามารถให้กำเนิดพืชชนิดอื่นๆ

• มะเขือเทศเป็นผักแม้ว่าจะเป็นผลไม้ก็ตาม

ความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้

ตามที่ พฤกษศาสตร์, อาหารทั้งหมดที่ผลิตโดยพืชชั้นสูงมีการจัดประเภท (ดอกไม้และผลไม้).

• ผลไม้โดยทั่วไปมีรสหวาน ในขณะที่ผักมีรสเค็มหรืออย่างน้อยก็ไม่หวาน
• ผักคือผักหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งใบที่กินได้เช่นผักกาดหอม arugula และคะน้า การเป็นสีเขียวและไม่มีเมล็ดเกือบจะรับประกันการระบุผัก

การจำแนกทางพฤกษศาสตร์

การจำแนกทางพฤกษศาสตร์ของผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับโครงสร้างและหน้าที่ของส่วนพืชที่เป็นปัญหาเป็นหลัก

ผลไม้เกิดจากดอกไม้ มีเมล็ด และช่วยในกระบวนการสืบพันธุ์ของพืช

ในทางกลับกัน ผักคือราก ลำต้น ใบ หรือส่วนเสริมอื่นๆ ของพืช

การจำแนกประเภทการทำอาหาร

เมื่อเราพูดถึงห้องครัว การจำแนกประเภทผักและผลไม้จะเปลี่ยนไปเมื่อเปรียบเทียบกับการจัดประเภททางพฤกษศาสตร์ ในการทำอาหาร ผลไม้และผัก ใช้และนำไปใช้ตามโปรไฟล์รสชาติเป็นหลัก

ในระยะสั้นการจำแนกประเภทการทำอาหารขึ้นอยู่กับรสชาติและการใช้สูตร

ท้ายที่สุดแล้วมะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผักหรือไม่?

ตามที่ วิทยาศาสตร์ มะเขือเทศเป็นผลไม้: ผลไม้ทั้งหมดมีเมล็ดเดียวหรือหลายเมล็ดอยู่ภายในและเติบโตจากดอกของพืช

มะเขือเทศเป็นผลไม้ทางพฤกษศาสตร์เพราะมาจากดอกไม้และมีเมล็ด