2030 yılına kadar yaklaşık 2,1 milyar ton gıdanın israf edilmesi bekleniyor. Bu açıklama, Boston Consulting Group'un "Gıda Atığı Açığının Kapatılması" başlıklı yeni raporundan geliyor.
Devamını oku: Sıfır atık: portakal kabuklarıyla ne yapılacağına ilişkin 5 ipucuna bakın
daha fazla gör
Portakal en çok C vitamini içeren besin değildir.
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yayımlananlara göre, 840 milyondan fazla insanımız açlık durumundayken, kaybedilen tüm bu gıda miktarı yaklaşık 1,5 trilyon ABD dolarına tekabül edecek. Bu araştırma aynı zamanda şirketlerin, hükümetlerin ve STK'ların bu durumla mücadelede ana faktörler olduğunu gösteriyor.
BCG bu düşünce doğrultusunda hem bu kayba hem de gıda israfına neyin sebep olduğunu anlamaya çalıştı. Şirket, bu sorunları tersine çevirmenin yollarını bile bulmayı başardı; tedarik sonuçları, kamu ve özel işbirliği, düzenleme ve ayrıca farkındalık insanlar.
Araştırmaya göre, gezegendeki gıdanın üçte birinin her yıl israf edildiği, hatta kaybolduğu tahmin ediliyor. Bu israf veya kayıp, gıda tüketim için kullanılmadığında meydana gelir. Çalışmada ayrıca, düşük ve orta gelirli ülkelerdeki temel sorunun gıda kaybı olduğuna, yani gıdanın üretim ve nakliye aşamalarından dahi çıkamaması olduğuna dikkat çekildi. En yüksek gelire sahip ülkeler için, perakende oyuncular ve tüketiciler arasındaki atıklar en büyük sorun olmuştur.
Burada, örneğin ülkemizde, Amazon'da yakalanan tüm balıkların yaklaşık %3'ü, istikrarsız nakliye koşulları nedeniyle çöpe gidiyor. Küresel insani yardım kuruluşu Action Against Hunger tarafından toplanan bilgilere göre, “küçük çiftçiler, çiftlik sahipleri ve balıkçılar küresel gıda arzının yaklaşık %70'ini üretmeyi başarıyor”, bu da bu atık kaynaklarının oldukça fazla olduğu anlamına geliyor. çeşitlidir.
Film ve dizilerin ve sinema içeren her şeyin aşığı. Ağlarda aktif bir meraklı, her zaman web ile ilgili bilgilere bağlı.
