duydun mu yuzu? Ayrıca şöyle bilinir japon limonu, bu bileşen Asya mutfağında çok yaygındır ve Brezilya'da giderek daha popüler hale gelmektedir.
Daha sonra, yuzu nedir? Portakal, limon, mandalina ve greyfurt ile aynı familyadan bir turunçgil meyvesidir. Yuzu, esas olarak asidik tadı ve hassas aromasıyla öne çıkıyor.
daha fazla gör
02/22/22: Bu tarih ne anlama geliyor? üzerimizdeki etkileri nelerdir...
Her çamaşır makinesi sembolü ne için?
Bu incelik hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Japonya'da daha çok Japon limonu denecek kadar bilinmesine rağmen, yuzu'nun anavatanı orası değildir. Meyve, bin yıldan daha uzun bir süre önce keşfedildi. doğu çince ve merkezi bölgelerde Tibet.
Daha sonra Japonya'da tanıtıldı ve Kore, yaygın olarak ekilmeye ve yemek pişirmede ve farmasötik bir bileşen olarak kullanılmaya başlandı.
21. yüzyılın başlarında çeşitli yemeklerde kullanılmaya başlanmasıyla batı ülkelerine getirilmiştir. BİZ.
Yuzu greyfurta benzer sarımsı bir renge ve pürüzlü, düzensiz bir cilde sahiptir. Büyüklüğü 5 ila 10 santimetre arasında değişebilir.
Lezzet yoğun ve asitlidir, mandalina, limon ve üzüm dokunuşları ile benzersiz bir karakteristik aromaya sahiptir. Ayrıca yuzu antioksidan özelliklere sahiptir ve zengindir. C vitamini.
Sıcak veya soğuk iklimlerde, her birine iyi uyum sağlayarak yetiştirilebilir. Ürünü piyasada bulmak hala zor olsa da zaten Türkiye'de küçük yuzu üretici grupları var. Sao Paulo.
Yuzu genel olarak bir meyve olarak değil, geleneksel tariflerde, tatlılarda ve pastalarda bir malzeme olarak tüketilmektedir. Kabuğu ince şeritler halinde kesilebilir ve yemekleri tatlandırmak ve süslemek için kullanılabilir.
Yuzu suyu tıpkı limon gibi baharat olarak kullanılır. gibi soslar için de hammadde olabilir. ponzu ve yuzu kosho. Yuzu şerbet ve çay yapımında da kullanılabilir.
"Japon limonu" alkollü içeceklerde, elma şarabı, likör ve şarap üretiminde veya diğer içeceklerin bir bileşeni olarak kullanılabilir.
Yuzu, özellikleri nedeniyle grip ve soğuk algınlığı için doğal bir ilaç olarak kullanılır. Yuzu kabuğu yağı da koku olarak kullanılır ve cildi nemlendirmek ve parfümlemek için uygulanabilir.
Bir Japon geleneği, bütün meyvelerin veya yuzu parçalarının sıcak suya konulduğu yuzu banyolarıdır. Kış gündönümü sırasında yapılır.
Bu terapötik uygulama, gribi önlemenin yanı sıra bedeni ve zihni rahatlatmaya yardımcı olur ve kan dolaşımını iyileştirir.
Şunu da okuyun: