Включення овочів у кожну їжу є здоровою та смачною практикою, яка забезпечує різноманітність необхідних поживних речовин для організму. Хоча багато людей вважають, що зелені овочі є найбільш поживними, важливо їсти збалансовану дієту, яка містить усі необхідні поживні речовини. З огляду на це ми відокремлюємо деякі овочі з високим вмістом білка.
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Перевірте, що це таке:
Кале є чудовим рослинним джерелом високоякісного білка та корисних фенольних сполук з антиоксидантними властивостями.
Його можна готувати різними способами, він містить омега-3 і омега-6 жирні кислоти, вітаміни K, C, A і B6, кальцій, калій, марганець і магній, а також лютеїн і зеаксантин, які знижують ризик катаракти і дегенерації макулярний.
Кукурудза є напрочуд хорошим джерелом рослинного білка з низьким вмістом жиру та приблизно 9% від рекомендованої щоденної норми білка.
Він також багатий такими поживними речовинами, як тіамін, вітаміни С і В6, фолієва кислота, фосфор і магній. З ним можна приготувати багато смачної їжі, наприклад, кашу, або їсти її з маслом, приготувати торт або покласти в салат.
Шпинат — це багатий поживними речовинами листовий овоч і важливе джерело рослинного білка, що містить усі незамінні амінокислоти, необхідні організму.
Він також багатий на вітаміни A, K і C, які мають багато переваг для здоров’я, таких як покращення імунної системи, здоров’я очей і кровообігу.
Горох є багатим джерелом рослинного білка та клітковини, з меншою кількістю жиру та холестерину.
Вони містять такі поживні речовини, як марганець, мідь, фосфор, фолієва кислота, цинк, залізо та магній, а також фітонутрієнти, такі як куместрол, які можуть допомогти запобігти раку шлунка. Горох універсальний, і в даний час з нього виготовляють веганську сироватку.
Брокколі - овоч, багатий білком, з низьким вмістом жиру та калорій. Це джерело поживних речовин, таких як фолієва кислота, марганець, калій, фосфор, вітаміни K і C, а також глюкозинолатні сполуки, які допомагають боротися з раком.
Він відповідає за побудову та відновлення тканин, синтез ферментів і гормонів, ріст кісток, м’язів, шкіри та крові, а також діє як джерело енергії.
Він також транспортує кисень, вітаміни та мінерали до клітин організму. Тому важливо забезпечити адекватне щоденне споживання білка.
