Молоко та його похідні є продуктами харчування, які широко споживаються суспільством. Однак деякі люди цього не роблять. Нижче ви зрозумієте, чому це відбувається, а також дізнаєтеся про деякі способи творчої заміни.
Дивіться також: Що їдять вегани і що таке веганство?
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Пошук заміни молока іншою їжею зазвичай виникає у веганів, людей з непереносимістю лактози, рефлюксом або якимось типом алергії на молоко.
Однак ці продукти часто здаються необхідними. Наприклад: молоко використовується в багатьох стравах, сир і масло є звичайними продуктами їжі, йогурт є чудовим варіантом перекусу тощо. Таким чином, цікаво знайти способи заміни цих продуктів.
У разі непереносимості лактози це може бути простіше, оскільки наразі багато з цих продуктів уже продаються у варіантах без лактози. Це стосується самого молока, вершків, згущеного молока, сиру, йогурту тощо. Однак в інших ситуаціях ці варіанти не працюють, тому ми принесли деякі продукти, які можуть бути цікавими для цієї заміни.
У випадку з молоком чудовим варіантом заміни є овочеві напої, як у рецептах, так і для споживання. Серед цих варіантів напоїв мигдальне молоко, соєве молоко, горіхове молоко та рисове молоко, які споживаються населенням все частіше.
Желе, тахіні, каштанове масло, арахісове масло та тофу, наприклад, є чудовими замінниками, які можна використовувати як гарнір замість сиру, масла та вершкового сиру. Крім них, сметану чудово замінить пюре з білої квасолі, а вершкове — оливкова або кокосова олія. На додаток до цього, вивчення фруктів і овочів, використання їх різними способами може бути альтернативою.
Нарешті, цікаво зазначити, що кількість веганів також зростає, і цей тип їжі стає все більш популярним. Завдяки цьому веганські рецепти легше знайти в Інтернеті, тож у вас буде кілька альтернатив для заміни молока. Прикладом цього є веганські солодощі, які часто готуються з горіхами кешью.
