Найпоширенішою маракуйєю в Бразилії є кругла маракуйя жовтого кольору. Однак є й кілька інших види маракуйї з абсолютно різними кольорами, форматами та харчовими характеристиками. Якщо ви коли-небудь дивилися кулінарні шоу, як-от «Велике британське пекарське шоу», «Війни кексів» чи навіть навіть «Залізний кухар», ви напевно чули про інший вид маракуйї, який був дуже успішним для там. Продовжуйте читати та дізнайтеся про 3 різні види фруктів.
Детальніше: Банан маракуйя: що це за їжа і чому в деяких місцях вона незаконна?
побачити більше
Астрологія та геній: ЦЕ 4 найяскравіші ознаки...
iPhone, які не вдалися: 5 запусків, відхилених громадськістю!
Нижче наведено деякі варіанти фрукта та його характеристики.
Жовта маракуйя / Passiflora edulis
Це найпоширеніший вид маракуї для бразильців, саме він присутній у повсякденному житті багатьох людей. Цей тип також є найвідомішим у світі та найвідомішим варіантом маракуйї з усіх видів.
Зазвичай він має круглу форму та дуже жовтий колір, його смак виражений кислинкою, тому його використовують у кількох рецептах, таких як: соки, морозиво, муси, сиропи та желе. Він також має кілька поживних властивостей, а саме: має заспокійливу дію, багатий антиоксидантами, вітаміном А та клітковиною, а також містить велику кількість мінералів, таких як кальцій, залізо та магній.
Його культивують по всій Бразилії, з акцентом на штати Баїя, Санта-Катаріна, Сеара, Сан-Паулу та Мінас-Жерайс.
Фіолетовий маракуйя / маракуйя з виноградної лози Passiflora
Цей тип найбільш відомий кольором своєї кори, яка привертає багато уваги своєю стійкістю до фіолетового або жовтого кольору. м’які нутрощі, повні насіння, також дуже відомий, тому що в останнє десятиліття він багато з’являвся в програмах приготування їжі. Це менша варіація відомої нам маракуйї, а також менш кисла, ніж жовта маракуйя.
Його шкірка зазвичай дуже гірка, але м’якоть солодка і соковита з тропічним смаком. Він широко використовується для приготування м’якоті для змішування в коктейлях, десертах, салатах або навіть для споживання на сніданок. Це плід, дуже схожий на гранат, завдяки своїй драглистій структурі, всіяній хрусткими зернами.
Він також має кілька поживних властивостей, таких як: є чудовим джерелом вітаміну С, заліза, кальцію та калію, крім великої кількості клітковини та має антиоксидантну дію.
Цей вид маракуйї дуже популярний в європейських країнах, але зазвичай його вирощують в місцях з субтропічним кліматом, наприклад, на півдні Бразилії.
Маракуйя
Це найбільша варіація з усіх типів маракуйї, також відома як гігантська гренаділла, гренадин або бадея. Він може досягати до 3 кг і відомий своєю зеленувато-жовтою шкіркою та солодшим смаком.
Його можна знайти в основному в північному регіоні Бразилії, але він не такий поширений, як інші види маракуйї тут, у Бразилії. Однак, як і інші, він також має кілька важливих поживних характеристик, таких як: Маючи велику кількість клітковини, чудовий кількість вітамінів А і С, антиоксидантні, травні та протизапальні властивості, на додаток до кількох мінеральних солей, таких як кальцій, залізо та натрію.
