Міжнародні дослідники з Технологічного університету Чалмерса проаналізовано вплив виробництва натуральні харчові продукти і звичайні харчові продукти в кліматі.
Команда виявила, що органічні культури дають набагато менше, головним чином тому, що хімічні добрива не використовуються для підвищення врожаю. У результаті для виробництва такої ж кількості органічної їжі, як і звичайних культур, потрібно набагато більше землі.
побачити більше
Підтверджено: Samsung дійсно виробляє складні екрани для…
Китай проводить експерименти з рибками даніо на космічній станції…
Однак це дослідження прийшло до висновку, що органічна їжа має більший вплив на клімат, ніж звичайна їжа, завдяки додатковим викидам вуглекислого газу, спричиненим необхідним вирубуванням лісів, що є наслідком меншої кількості органічного виробництва ефективний.
«Збільшення використання землі в органічному сільському господарстві опосередковано призводить до збільшення викидів вуглекислого газу. вуглецю, завдяки вирубці лісів", - сказав Стефан Вірсеніус, один з авторів дослідження, у заяві для преса.
У дослідженні, опублікованому в журналі Nature, команда виявила, що органічно вирощений у Швеції горох має на 50% більший вплив на клімат, ніж горох, вирощений звичайними методами. Для інших харчових продуктів була ще більша різниця: пшениця мала на 70% більший вплив.
«Це великий недогляд, оскільки, як показує наше дослідження, цей ефект може бути набагато більшим, ніж вплив парникових газів».
Команда каже, що результати також стосуються органічного виробництва м’яса, наприклад органічних молочних корів, яких годують органічним зерном. Ви можете переглянути повне дослідження натиснувши тут (англійською).
